Բոլորը գիտեն բնական պատմության ընթացքում, թե ինչ նյութեր են կոչվում մաքուր: Մենք կհիշենք այս հասկացության սահմանումը, ինչպես նաև օրինակներ, որոնց հանդիպում ենք առօրյա կյանքում։
Նյութերի էություն
Ատոմներ և մոլեկուլներ, մաքուր նյութեր և խառնուրդներ… Ինչպե՞ս են այս հասկացությունները կապված: Նյութը կազմող տարրական մասնիկները ատոմներ են։ Դրանք նաև կոչվում են քիմիական տարրեր։ Կապվելով միմյանց հետ՝ նրանք ձևավորում են մոլեկուլներ կամ նյութեր։ Եկեք նայենք այս հասկացություններին կոնկրետ օրինակներով: Ջրածնի երկու ատոմը և մեկ թթվածնի ատոմը միասին կազմում են ջրի մոլեկուլ։ Բույսերը ֆոտոսինթեզի ընթացքում արտադրում են գլյուկոզա։ Այս նյութի մոլեկուլը բաղկացած է թթվածնի, ջրածնի և ածխածնի ատոմներից։
Ինչ նյութեր են կոչվում մաքուր
Եթե նյութի բաղադրությունը ներառում է միայն մեկ տեսակի մասնիկներ, դրանք կոչվում են մաքուր: Ջուր, շաքար, աղ, ոսկի՝ սրանք դրանց օրինակներն են։ Այսպիսով, այն մասին, թե ինչ նյութեր են կոչվում մաքուր (5-րդ դասարանն ուսումնասիրում է այս թեման բնական պատմության ընթացքում), բոլորն անմիջապես գիտեն:
Բայց գիտնականները կարծում են, որ բնության մեջ այդպիսինհայեցակարգը պարզապես գոյություն չունի։ Բանն այն է, որ բացարձակապես մաքուր նյութեր պարզապես գոյություն չունեն։ Դրանք բոլորը լուծելի են ջրում։ Ոմանք՝ իոնների մակարդակով, մյուսները՝ մոլեկուլների։ Պատկերացնենք հետեւյալ փորձը. Արծաթյա զարդերը դրվում էին մաքուր ջրով անոթի մեջ։ Ի՞նչ է լինելու։ Զուտ տեսողական - ոչինչ, քանի որ մետաղը չի կարող լուծվել ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, արծաթի իոնները բաշխվում են լուծիչի մոլեկուլների միջև: Արդյունքը արծաթով մաքրված նույն ջուրն է։
Կյանքի օրինակներ
Հասկացություններին, որոնք քննարկվում են մեր հոդվածում, մենք ամեն օր հանդիպում ենք: Ո՞ր նյութերն են կոչվում մաքուր: Շատերը օրը սկսում են բուրավետ բաժակ սուրճով։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մի քանի առանձին նյութեր։ Սա ջուր է, աղացած սուրճի հատիկներ և շաքար: Ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ են նաև մաքուր նյութեր։ Այստեղ բացի ջրից աղ, ձեթ է պետք, հետո ճաշակի հարց է։
Բոլոր կանայք սիրում են ոսկյա զարդեր։ Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ այս մետաղը օրինակ է, թե ինչ նյութեր են կոչվում մաքուր։ Բայց դա այդպես չէ։ Այս ապրանքներից յուրաքանչյուրի վրա կա նմուշ: Օրինակ՝ 585. Սա նշանակում է այս համաձուլվածքում պարունակվող ոսկու քանակությունը։ Մնացածը կեղտեր են։ Այն կարող է լինել արծաթ, պղինձ, ցինկ, պլատին, նիկել: Որքան մեծ է նմուշի թիվը, այնքան լավ և թանկ է ապրանքը: Ինչու՞ մեզ ընդհանրապես պետք են այս հավելումները: Փաստն այն է, որ մաքուր ոսկուց պատրաստված արտադրանքը կլինի փափուկ և փխրուն, հետևաբար՝ կարճատև։
Մաքուր նյութեր և խառնուրդներ. ինչ է դա
Առանձին նյութերի ամբողջությունը կոչվում է խառնուրդ: Դրա հիմնական բնութագրիչներից են անկայուն կազմը, ֆիզիկական հատկությունների անկայունությունը, դրանց ձևավորման ընթացքում էներգիայի արտազատման բացակայությունը։
Քաղցր և աղի ջուրն արդեն խառնուրդներ են։ Նրանց առաջացումը հիմնված է պինդ մասնիկների լուծարվելու ունակության վրա։ Բայց արդյո՞ք նման խառնուրդների բաղադրությունը կփոխվի, եթե դրանք սառեցվեն: Ընդհանրապես. Ագրեգացման մի վիճակից մյուսն անցնելիս փոխվում է միայն մոլեկուլների միջև եղած հեռավորությունը, բայց ոչ դրանց բաղադրությունը։
Խառնուրդների դասակարգում
Ջրում մաքուր նյութերի լուծարման աստիճանը թույլ է տալիս տարբերակել լուծույթների երկու խումբ. Միատարր կամ միատարր դեպքում առանձին բաղադրիչները չեն կարող տարբերվել անզեն աչքով: Դրանք նաև կոչվում են լուծումներ։ Նման խառնուրդները կարող են լինել ոչ միայն հեղուկ: Օրինակ՝ օդը գազերի լուծույթ է, իսկ համաձուլվածքը՝ պինդ մետաղներ։
Տարասեռ կամ տարասեռ խառնուրդներում առանձին նյութերի մասնիկները կարելի է տարբերել անզեն աչքով: Այն կշռում է: Եթե դրանք պարունակում են հեղուկներ և պինդ նյութեր, ապա դրանք կոչվում են կասեցումներ: Նման խառնուրդների օրինակ է ջրի համադրությունը գետի ավազի, կավի կամ հողի հետ։
Երկու հեղուկներ, որոնք միմյանց մեջ չեն լուծվում, կոչվում են էմուլսիա: Ջուրը խառնել բուսական յուղի հետ։ Ստացված լուծույթը լավ թափահարեք։ Արդյունքում յուղի կաթիլները ջրի մակերեսին կմիավորվեն խիտ թաղանթով։
Խառնուրդների բաժանման եղանակներ
Խառնուրդների առավելությունն այն է, որ դրանք մաքուր նյութերի համեմատ ձեռք են բերում նոր, առավել հաճախ օգտակար հատկություններ։ Բայց երբեմն անհրաժեշտ է լինում շրջել գործընթացը։ Ինչպես գիտեք, նավթը հիանալի վառելիք է։ Բայց եթե ածխաջրածինները մեկուսացված են այս խառնուրդից, ապա նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է օգտագործվել առանձին: Հետեւաբար, կարելի է ձեռք բերել մի քանի տեսակի վառելիք, ինչը շատ ձեռնտու է։ Դրանք ներառում են բենզին, կերոսին, գազի նավթ, մազութ։
Խառնուրդներն առանձնացնելու մի քանի եղանակ կա: Նրանցից յուրաքանչյուրը որոշվում է առանձին նյութերի հատկություններով: Այսպիսով, համասեռ խառնուրդների համար օգտագործվում են գոլորշիացում և բյուրեղացում: Բայց դա հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե պինդ նյութերը լուծվեն հեղուկի մեջ: Եթե խառնվում են տարբեր եռման կետ ունեցող երկու հեղուկներ, ապա դրանք կարելի է առանձնացնել թորման միջոցով։ Այսպիսով, ալկոհոլը եռում է 78 աստիճանում, իսկ ջուրը՝ 100։
Համասեռ խառնուրդները կարելի է առանձնացնել մագնիսական գործողությամբ, նստեցման և զտման միջոցով: Առաջին մեթոդի օրինակ է երկաթի և փայտի թելերի համադրությունը: Այս մեթոդը հիմնված է նյութերի տարբեր մագնիսական հատկությունների վրա։ Զտումը հարմար է տարբեր լուծելիությամբ և մասնիկների չափսերով խառնուրդների համար: Դրա իրականացման համար օգտագործվում է հատուկ սարք. Սա ֆիլտր է՝ բամբակյա բուրդ, շղարշ և նույնիսկ քամիչ, որը մենք օգտագործում ենք թեյ պատրաստելու համար: Եթե ցեխի բաղադրիչներն ունեն տարբեր խտություն, ապա նստվածքը կարող է օգտագործվել:
Այսպիսով, մենք հիշեցինք, թե ինչ նյութեր են կոչվում մաքուր։ Դրանք բաղկացած են միայն որոշակի տեսակի մասնիկներից։ Նրանց համադրությունը կոչվում է խառնուրդ: Կախված ֆիզիկականբաղկացուցիչ նյութերի հատկությունները, այն կարող է լինել միատարր կամ տարասեռ։
