Ռուսաստանի հյուրանոցները ժամանակակից հյուրանոցների նախատիպն էին: Որպես կանոն, մինչ հեղափոխությունը սրանք հատուկ սենյակներ էին, որտեղ կարող էին տեղավորվել ոչ միայն ճամփորդները, այլև նրանց ծառաները՝ ձիերը։
Հյուրընկալության ոլորտի առաջացումը
Պանդոկների կամ դրանց նախատիպերի անհրաժեշտությունը ի հայտ եկավ գրեթե նույն ժամանակ, երբ մարդիկ ցանկություն կամ կարիք ունեին ճանապարհորդելու։ Այդ պահին պահանջարկը ստեղծեց առաջարկ։ Ռուսաստանում հայտնվել են պանդոկներ, Եվրոպայում՝ պանդոկներ և պանդոկներ։ Բոլոր երկրները և բոլոր մայրցամաքներն ունեին իրենց նմանակները։
Կախված դարաշրջանից՝ նրանք համապատասխանում էին տարբեր պահանջների։ Բայց նրանք բոլոր ժամանակներում կատարում էին հիմնական խնդիրը՝ նրանք հնարավորություն էին տալիս մարդկանց գիշերել:
Հյուրանոցների զարգացումը հնագույն ժամանակներից
Պատմաբաններին հաջողվել է հաստատել, որ Երկիր մոլորակի վրա առաջին հյուրանոցները հայտնվել են մոտ երկու հազար տարի առաջ՝ մեր դարաշրջանի հենց սկզբում։ Սրանք նախահեղափոխական իջեւանատների բնօրինակ անալոգներ էին։
Ինչպես շատ բաներ, որոնք մենք այժմ օգտագործում ենք, դրանք ծագել են Հին Հռոմում և Հին Հունաստանում: Այս նահանգներում, որոնք այն ժամանակ ամենազարգացածն էին, կոչվում էին հոսպիտեում։ Նրանք կանգ առանհարուստ առևտրականներ, որոնք մեկնել էին հեռավոր ճանապարհորդություններ՝ նոր գործընկերների հետ առևտրային հարաբերություններ հաստատելու համար։ Ավելի պարզ հաստատություններում հաստատվեցին թափառաշրջիկ արվեստագետները, որոնք թվերով շրջում էին քաղաքից քաղաք՝ այդպիսով քիչ գումար վաստակելով։ Այստեղ ապաստան են գտել և՛ կրոնական ուխտավորները, և՛ ականավորները: Նրանք հիմնականում թափառող մարդիկ էին, ովքեր իրենց կյանքի մեծ մասն անցկացրեցին ճանապարհին։
Ռուսաստանում իջեւանատները շատ ավելի ուշ են հայտնվել։
Ինչպիսի՞ն էին հնագույն իջեւանատները:
Երկար տարիներ հյուրանոցների տեսքը գրեթե անփոփոխ է մնացել։ Սրանք երկհարկանի շենքեր էին, որոնք ունեն տնտեսական շինություններ, որոնցում կարելի էր թողնել ձիեր կամ փոխադրման համար օգտագործվող այլ կենդանիներ։ Առաջին հարկում մի մեծ ու ընդարձակ սենյակ կար։ Դրանում հյուրերը հանգստացան, կերան, զրուցեցին։ Երկրորդ հարկը բաժանված էր բազմաթիվ սենյակների, որտեղ այցելուները գիշերում էին։
Հին ժամանակներում հյուրանոցները, փաստորեն, մշակութային կյանքի կենտրոններ էին։ Նրանք կարող էին շփվել տարբեր մարդկանց հետ, ներառյալ իրենց ժամանակի հայտնի մտքերը, խմել և խորտիկ խմել, իմանալ շրջակա քաղաքներում և հեռավոր երկրներում տեղի ունեցող իրադարձությունների մասին, որտեղից եկել են ճանապարհորդները: Հենց պանդոկներում էին ծնվում այնպիսի զվարճություններ, ինչպիսիք են աքլորամարտն ու տեգերը։ Հարկ է նշել, որ հաճախ դրանք բավականին վտանգավոր վայրեր էին։ Նրանք գրավում էին աշխույժ մարդկանց, ովքեր ձգտում էին շահույթ ստանալ՝ կողոպտելով հաջող գործարքից վերադառնող վաճառականին կամ ոգելից խմիչքներով հարստացած տղամարդու վրա:ճանապարհորդ.
Հյուրանոցներ միջնադարում և ժամանակակից ժամանակներում
Միջնադարում հյուրանոցները տեղափոխվեցին եկեղեցիներ: Եկեղեցու սպասավորները ձգտում էին պատսպարել սուրբ վայրեր գնացող ուխտավորներին։ Ամեն ինչ փոխվեց միայն 1530 թվականին, երբ դեկրետ ընդունվեց, որով արգելվում էր թափառական ճանապարհորդներին բնակեցնել եկեղեցիների մոտ։ Հենց այդ ժամանակ առաջացավ մասնավոր հյուրանոցները վերակենդանացնելու անհրաժեշտություն։
Տարբեր երկրներում նման հաստատությունների նկատմամբ որոշակի պահանջներ են դրվել։ Օրինակ՝ Անգլիայում տերերը պարտավոր էին հյուրերին տրամադրել ընկերական մթնոլորտ, հարմարավետ ու հաճելի պայմաններ, ինչպես նաև առատ ու համեղ սնունդ։
Հետաքրքիր է, որ հյուրանոցներն իրենց ժամանակակից տեսքով հայտնվել են ոչ թե Եվրոպայում, այլ ԱՄՆ-ում։ Դա տեղի է ունեցել մոտ 19-րդ դարի կեսերին։ Հենց այդ ժամանակ նրանք սկսեցին վարձակալել ոչ միայն առանձին սենյակներ՝ մահճակալներով, այլ լիարժեք սենյակներ՝ բոլոր հարմարություններով զուգարանի և լոգարանի տեսքով։
Հյուրանոցներ Ռուսաստանում
Կարծում են, որ մեր երկրում հյուրանոցային բիզնեսը ի հայտ է եկել մոտավորապես XI-XIII դդ. Հենց այդ ժամանակ սկսեցին հայտնվել պանդոկներ (հյուրանոցներ): Առաջին հերթին դրանք հայտնի ու պահանջված էին մեսենջերների շրջանում։ Փոստային կայանները ծնվել են 15-րդ դարում։ Կարելի էր ոչ միայն գիշերել նրանց վրա, այլև սպասել վատ եղանակին կամ փոխել ձիերը, եթե ճանապարհորդը շտապում էր և մտադիր չէր ժամանակ վատնել հանգստի վրա։
18-րդ դարում ամբողջ Ռուսաստանում սկսվեց պանդոկների և պանդոկների արագ կառուցումը։ Հատկանշական է, որ դրանք կառուցվել են ըստ ազգնշան. Օրինակ՝ Մոսկվայում հայտնվեցին «անգլիական», «հունական» կամ «հայկական» դատարանները, Նիժնի Նովգորոդում սովորական էին «հոլանդական» և «գերմանական» դատարանները։։
Ռուսաստանի պանդոկները (հյուրանոցները) պարզապես հյուրանոցներ չէին: Այստեղ անընդհատ ակտիվ առևտուր էր իրականացվում, նրանց մոտ գալիս էին խանութպաններ, շուրջը ձևավորվում էին պահեստներ՝ ապրանքների բազմազանությամբ։ Այդ պանդոկները արտաքուստ շատ էին տարբերվում ժամանակակից հյուրանոցներից։ Նրանք ունեին դարպասներ, աշտարակներ։
Հյուրանոցային բիզնեսի իսկական բումը սկսվեց 20-րդ դարում արագընթաց տրանսպորտի հայտնվելով, որը զգալիորեն պարզեցրեց և արագացրեց քաղաքների միջև տեղաշարժը: Դարի սկզբին Ռուսաստանում կար մոտ չորսուկես հազար հյուրանոց։ Եվ դա չհաշված պանդոկներն ու այլ հաստատությունները կարճ ընդմիջման համար:
ԽՍՀՄ-ում հյուրանոցային բիզնեսի զարգացման խթան հանդիսացավ համամիութենական խոշոր հասարակական-քաղաքական միջոցառումների կազմակերպումը։ Դրանց ներկա էին մեծ թվով հյուրեր ամբողջ երկրից, այլ նահանգների ներկայացուցիչներ։ Բոլորը պետք է կարգավորվեին։ Ընդ որում, պետք էր գործարանից ինժեներին առաջարկել և՛ համեստ տարբերակ, և՛ արտասահմանյան պատվիրակության ներկայացուցիչների համար՝ ավելի հարմարավետ։ Ռուսաստանում եվրոպական ծառայության մասին հնարավոր դարձավ խոսել միայն 1993 թվականից հետո։ Ռուսաստանը պլանային տնտեսությունից անցել է շուկայական տնտեսության, այս պայմաններում հյուրանոցներն ու հյուրանոցները սկսեցին ձգտել համապատասխանել եվրոպական չափանիշներին։
Աստղերի քանակը
Այսօր կան ինչպես փոքր մասնավոր հյուրանոցներ, այնպես էլ ամբողջ ցանցեր,գրասենյակներ ունենալով աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում։ Վերջիններս կարող են ճանաչվել սպասարկման ամենաբարձր մակարդակի ձեռնարկություններ։ Դրանք ներառում են հայտնի Hilton, Marriott կամ Best Western հյուրանոցները:
Հյուրանոցների բաժանումը կատեգորիաների հայտնվեց Մեծ Բրիտանիայում. Այնտեղից էլ այս նորաձեւությունը որդեգրել են բոլոր մյուսները։ Միայն մեկ աստղով հյուրանոցներ կային։ Այստեղ հյուրին կարելի էր առաջարկել ամենանվազագույն ծառայությունների փաթեթը: Որպես կանոն, դրանք գտնվում էին ծայրամասերում։ Երկու աստղ տրվեց մի փոքր ավելի մեծ հյուրանոցներին, որոնք ունեին իրենց ռեստորաններն ու բարերը: Նրանք արդեն մոտենում էին քաղաքի կենտրոնին։
Երեք աստղանի հյուրանոցները պետք է համապատասխանեին սպասարկման հիմնական պահանջներին։ Պարտադիր ծառայությունների ցանկն ավելի լայն էր. Չորս աստղանի հյուրանոցը համարվում էր առաջին կարգի հաստատություն։ Ճանապարհորդները կարող էին ակնկալել բարձրակարգ սպասարկում և հարմարավետություն: Նրանք, որպես կանոն, ունեին ռեստորաններ աշխարհի տարբեր ազգերի խոհանոցներով։
Հինգ աստղանի հյուրանոցներն արժանի են ամենաբարձր գնահատականին։ Նրանց տարածքում, բացի բարերից ու ռեստորաններից, պետք է լինեին սպա կենտրոններ և այլ զվարճանքներ։ Նման հյուրանոցներում հյուրերին առաջարկվում է ծառայությունների ամենալայն տեսականի` ընդհուպ մինչև անձնական սպասավոր:
Ժամանակակից պանդոկ
Այսօր որոշ ձեռնարկատերեր նախընտրում են հյուրանոցներն անվանել հին ձևով: Օրինակ, «Գրին» պանդոկը Կուրսկի շրջանի սակավաթիվ գյուղական հյուրանոցներից է։ Սա հարմարավետ երկհարկանի հյուրանոցային համալիր է, որն ունի նկուղ և ձեղնահարկհատակներ. Այս ամենը նրան տալիս է յուրահատուկ յուրահատկություն։ Մոտակայքում՝ գեղատեսիլ լանդշաֆտային տարածք և ապահով ընդարձակ կայանատեղի։
Չնայած այն գտնվում է քաղաքից դուրս, սակայն մարզային մայրաքաղաքից ոչ հեռու է։ Կուրսկից ընդամենը 25 կմ հեռավորության վրա։ Ավելին, սա տարածաշրջանի ամենասուրբ վայրերից մեկն է՝ Զոլոտուխինսկի շրջանի Սվոբոդա քաղաքը։ Այսպիսով, այսօր էլ, ինչպես նախահեղափոխական Ռուսաստանում, այն գրավում է մեծ թվով ուխտավորների ամբողջ երկրից: Յոթ հարյուր տարի այստեղ է գտնվում Կուրսկի Աստվածածնի սրբապատկերը, որն ուղղափառները համարում են հրաշագործ։ Արտերկրում գտնվող Ռուս ուղղափառ եկեղեցին այն նույնիսկ ճանաչում է որպես իր գլխավոր սրբավայր։
Հյուրանոցն ունի ստանդարտ և բարձրակարգ համարներ, սյուիտներ և կրտսեր սյուիտներ, VIP սենյակ և նախագահական սյուիտ:
Պուշկինի «Նավապետի դուստրը»
Հաճախ իջեւանատները նկարագրվել են ռուս գրականության երկերում։ Չէ՞ որ սրանք հասարակական կյանքի կենտրոններն էին։
Օրինակ, Ալեքսանդր Պուշկինի հայտնի «Կապիտանի աղջիկը» ստեղծագործության մեջ Գրինևի և Պուգաչովի առաջին հանդիպումը տեղի է ունենում իջեւանատանը։ Այն խաղում է ինչ-որ փրկարար վայրի կարևոր դեր, որին մասսաների ապագա անհանգստացնողն օգնում է գլխավոր հերոսին ձնաբքի մեջ ընկնել:
Հենց պանդոկում Գրինևը ուշադրություն է հրավիրում Պուգաչովի երկակիության վրա։ Այն խստությունն ու անառիկությունը, որ գրավել էին նրա աչքը ձնաբքի ժամանակ հանդիպման ժամանակ, այստեղ հետին պլան մղվեցին, հերոսի կերպարանքով վայրագությունն անմիջապես անհետացավ։
Տուրգենևի հեքիաթ
Ռուս գրող Իվան Տուրգենևը նույնիսկ գրել է մի պատմվածք, որը կոչվում է"Պանդոկ". Այն պատմում է մի պանդոկի մասին, որը գտնվում է երկու շրջանային քաղաքներից նույն հեռավորության վրա։ Դրանում անընդհատ կանգ են առնում տաքսի վարորդներ, ավտոշարասյան տղամարդիկ, գործավարներ, առևտրականներ։
«Պանդոկը» պատմվածքում Տուրգենևն առաջիններից էր Ռուսաստանում, ով ուշադրություն հրավիրեց այն փաստի վրա, որ հասարակության մեջ ձևավորվել է գյուղական կուլակի նոր տեսակ: Ճորտատիրական գյուղի պայմաններում հայտնվեցին իսկական մեծամեծներ և գործարարներ, որոնք շատ նման էին Շչեդրինի կերպարներին՝ Ռազուվաևներին և Կոլուպաևներին։
