Վրացական հյուրընկալությունը հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Նրանք, ովքեր դա իրենց համար զգացել են, հետո երկար ժամանակ հիշում են հարուստ հյուրասիրությունը ուրախ հյուրերի, սրամիտ թամադաների հետ և կիսվում այս հիշողություններով ուրիշների հետ:
Վրաստանից ամբողջ աշխարհ
Վրաստանում ամենից հաճախ հնչում է «ալավերդի»՝ ուրախ խնջույքների համար ամենահարմար բառը։ Այնուամենայնիվ, այն արդեն գաղթել է այլ երկրներ, հատկապես հետխորհրդային տարածքում, որտեղ միշտ չէ, որ օգտագործվում է իր նպատակային նպատակներով։
Օրինակ, աղմկոտ խնջույքի ժամանակ, երբ մարդիկ արդեն լավ կերել են և «կուրծք են վերցրել», դյուրին չէ անհանգիստ կենացների վերջը լսելը, հատկապես եթե դրանք ձանձրալի են։ և անկեղծորեն ձանձրալի: Ահա նրանց անվերջանալի «ալավերդաները», ովքեր չեն համբերում իրենց ծանրակշիռ խոսքն ասելու, կենաց խոսքին ավելացնելու սեփական խելացի մտքերը։
Լավագույն դեպքում, եվրոպական ավանդույթում Ալավերդին նշանակում է մոտավորապես հետևյալը. «Ավելացնեմ ասվածին»։ Երբ թոնիրներից մեկն ավարտում է իր խոսքը, մյուսը «ալավերդի» բառով շարունակում է թեմայի զարգացումը։
Ալավերդի - ինչ է դահավանում է սա?
Վրացական ավանդույթում ամեն ինչ այլ է. Կենացն ընդհատելն այնտեղ ոչ միայն ընդունված չէ, այլ համարվում է անգիտության բարձրակետ՝ տոնակատարությանը հրավիրված անձի նկատմամբ անհարգալից վերաբերմունքի դրսեւորում։ Միայն այն ժամանակ, երբ կենացն ավարտում է իր խոսքը, նա կամ թամադան խոսքը փոխանցում է մեկ այլ հյուրի։ Այս գործողությունը, կենացը մյուսին փոխանցելով, «ալավերդի» բառի իմաստն է։ Ի դեպ, բացատրական բառարանն այդպես է մեկնաբանում. Եվ այս բառը նույնպես վերաբերում է միջին սեռին, դնում է անուղղելիների ու անփոփոխելիների թվի մեջ։ Ճիշտ է, այն նաև ասում է, որ այն կարող է օգտագործվել նաև պատասխան կենաց, ներողություն կամ գործողություն իմաստով։
Ինչպե՞ս է թարգմանվում Ալավերդին
Պարզվում է, որ այս բառի ստուգաբանությունը մեզ ուղղակիորեն չի կապում Վրաստանի և նրա հյուրընկալության հետ։ «Ալավերդի» բառը բաղկացած է երկու բառից՝ ալլահ, որը արաբերենից թարգմանվում է որպես «աստված», և վերդի, որը թուրքերենից թարգմանաբար նշանակում է «տված»: Արդյունքը հետևյալն է՝ «Աստված օրհնի քեզ», կամ մեկ այլ տարբերակով՝ «Աստված օրհնի քեզ»:
Ճիշտ է, կա ևս մեկ թարգմանություն, երբ բառի երկու մասերը թարգմանվում են թուրքերենից՝ «ալա»՝ «վերցնել», «վերդի»՝ «տվել»: Պարզվում է՝ «ես տալիս եմ, դու վերցնում ես»։ Այս տարբերակն արդեն կարող է հարմարեցվել տոնակատարության ժամանակ կենացը մեկ խոսնակից մյուսը փոխանցելուն:
Ալավերդս և Ալավերդոբա
Բայց ինչպե՞ս են իրենք՝ վրացիները մեկնաբանում, թե ինչ է նշանակում «ալավերդի»: Նրանց վարկածը գալիս է պատմական իրադարձություններից։ 17-րդ դարում Վրաստանի նշանավոր իշխաններից մեկը՝ Բիձինա Չոլոկաշվիլին, որոշեց օգնել Կախեթիային ազատվել պարսիկներից։ Որպեսզի նրա գաղափարը, անշուշտ, պսակվի հաջողությամբ,նա իր հերթին օգնություն խնդրեց Քսանիի էրիստավստոյից, որը գտնվում էր հարևանությամբ՝ Քսանի կիրճում։ Հարևանները չմերժեցին, մեսենջեր ուղարկեցին հաղորդագրությունով, որը դեռ պետք էր ճիշտ հասկանալ։ Արքայազնը պատգամը ճիշտ է թարգմանել՝ «ալավերդ» բառը նշանակում է Ավելարդոբա՝ Հայրապետական տոնը, որը նշվում է սեպտեմբերի 28-ին։ Հենց այս օրը օգնությունը ժամանակին հասավ արքայազն Բիձինային, և Կախեթին ազատագրվեց։
Հիշողությունն ապրում է
Անծանոթները հարցնում են. Ալավերդի - ի՞նչ է դա. Եվ ամեն անգամ վրացիները այս բառը լսելիս հիշում են իրենց նախնիների սխրագործությունները։ Իսկ կենացների նպատակը, որ նրանք արտասանում են տարբեր տոնախմբությունների ժամանակ, անցյալը, ներկան ու ապագան մի անբաժան ամբողջության մեջ կապելն է։ Ուստի վրացական կենացները հաճախ շատ երկար են, հնչում են 10-ից 15 րոպե, պարունակում են ասացվածքներ և մեջբերումներ, անպայմանորեն առանձնանում են իմաստությամբ և ունեն ուսանելի ավարտ։
Հիշողությունը չթուլացնելու համար Ալավերդու տաճարը ծառայում է որպես հնագույն իրադարձությունների հիշեցում։ Այնուամենայնիվ, այն կառուցվել է 5-րդ դարում Աբբա Ջոզեֆի նկարագրած իրադարձություններից շատ առաջ, ով այն ժամանակ քրիստոնեական հավատք է քարոզել Վրաստանում։ Հնագույն տաճարը գտնվում է Թելավա քաղաքի մոտ։ Իհարկե, այն բազմիցս ավերվել է ժամանակ առ ժամանակ և թշնամու արշավանքներից, բայց այն վերականգնվել է, օրինակ, 1741 թ. Այս տաճարում է գտնվում Կախեթի թագավորների գերեզմանը։ Հազարավոր երկրպագուներ հավաքվում են այստեղ սեպտեմբերի 14-ին, երբ նշվում է տաճարի տոնը։
Ալավերդին հնչում է խնջույքներին
Հավանաբար, այլևս պետք չէ հարցնել. Ալավերդի - ի՞նչ է դա։ Քանի որ սա ցանկացածի մի տեսակ հատկանիշ էՎրացական խնջույք. Հատկապես վերջինիս մասին եմ ուզում խոսել։
Վրացական խնջույքը հետաքրքրաշարժ ակցիա է բազմաթիվ սովորույթներով, որը հիշեցնում է թագավորական խնջույք կամ թատերական ներկայացում: Վրացիների հյուրասիրությունն արժե սովորել. Ի վերջո, նրանք ոչ մի բանի համար չեն փոշմանի սիրելի հյուրի համար։ Սեղանին դրեք այն ամենը, ինչ կա տանը: Բոլոր տեսակի ուտելիքների և խմիչքների քանակը կարող է գերազանցել հյուրերի հնարավորությունը՝ այդ ամենը ուտելու համար:
Խնջույքի գլխավորը թամադան է, նրա համար է առաջին կենացը բարձրացվում։ Թամադայի կենացների ժամանակ հյուրերը պետք է պատրաստվեն, որպեսզի շարունակեն նրա խոսքը։ Թամադան իրավունք ունի զգուշացնել հաջորդ «խոսողին», բայց նա կարող է բառն առաջարկել անսպասելիորեն՝ իր կենացների վերջում՝ «ալավերդի» ասելով։ Ինչպես միշտ, խնջույքը տևում է շատ ժամեր։ Թամադան այս ամբողջ ընթացքում կարգուկանոն է պահպանում, ընդմիջումներ է հայտարարում և նույնիսկ տուգանում ուշացած հյուրերին։
Եվ այնուամենայնիվ, վրացական խնջույքը առաջին հերթին պերճախոսության մրցակցություն է: Ավանդաբար, նման խնջույքների ժամանակ նրանք խստորեն պահպանում են փառատոնի թեման՝ պահպանելով որոշակի կարգ՝ առաջին կենացից մինչև վերջինը: Բոլոր կենացներն ունեն երաժշտական և երգի նվագակցություն: Կարևոր է, որ կենացը չտառապի պարապ խոսակցություններով և շողոքորթությամբ, այլ առանձնանա անկեղծությամբ, ճշմարտացիությամբ և իմաստությամբ։
Եվս մեկ անգամ կրկնում ենք՝ ընդունված չէ ընդհատել վրացական կենացը, ընդհակառակը, խնջույքի բոլոր մասնակիցները ուշադիր լսում են միմյանց։
Եվ վերջապես…
Ալավերդի - ի՞նչ է» թեմայով հոդվածի եզրափակիչ մասում, երևի թե, պետք է խոսքն անցնել հաջորդ կենացին և.լսիր վրացական կենացը։
Այսպիսով. «Այս հյուրընկալ երկրում համոզմունք կա, որ այն ժամանակը, որ մարդն անցկացնում է պատվավոր հյուրերի հետ, չի հաշվվում նրա տարիքում։ Ուստի Վրաստանում հյուրին ասում են Աստծո առաքյալ։ Ուրեմն ԽՄԵՔ մեր երիտասարդությունը երկարացնող հարգարժան և սիրելի հյուրերին»
Ալավերդի!
«Տունը, որը լավ հիմք չունի, ժամանակի ընթացքում կփլուզվի։ Նախանձախնդիր ու խելացի տեր չունեցող ընտանիքը կործանված է։ Տանը կամ ընտանիքում, որտեղ հյուրընկալ ու բարի տանտեր չկա, հյուրեր չկան։ Ուրեմն խմե՛ք այս ամուր տան տիրոջը՝ իմաստուն և հյուրասեր։»
