Ի՞նչ են ծաղիկները: Նրանք բնության ամենայուրահատուկ և հմայիչ ստեղծագործություններից են: Մարդկությունը սկզբում հիանում էր վայրի, լեռնային, անտառային ծաղիկներով, աստիճանաբար բացահայտելով բնության գաղտնիքները, աճեցրեց այս գեղեցիկ բույսերի նոր ձևերն ու տեսակները։
Ընդհանրապես ծաղիկները միշտ եղել են մարդու կյանքում՝ թե՛ ուրախ, թե՛ տխուր իրադարձություններում։ Իրենց զարմանալի ձևերի և գույների շնորհիվ թարմ ծաղիկներն օգտագործվում են տարբեր միջոցառումներ զարդարելու համար։ Սա և՛ հիացմունքի տուրք է, և՛ հարգանքի, և՛ վշտի արտահայտում։
Ի՞նչ է բույսի ծաղիկը. մի քիչ կենսաբանություն
Ծաղկման շրջանը շատ կարևոր է բույսի համար։ Ծաղիկը մասնակցում է պտղի կամ սերմերի ձևավորմանը։ Ծաղկի գիտական սահմանումը սա է. այն բույսերի վերարտադրողական օրգանն է: Հենց ծաղկի մեջ է տեղի ունենում փոշոտման գործընթացը։ Ամենից հաճախ այս գործընթացում ներգրավված են միջատները, սակայն հնարավոր են այլ մեթոդներ: Ցանկացած բույսի ցողունը վերջանում է տերևներով կամ ծաղիկով։ Յուրաքանչյուր բույս ունի իր ծաղկային նախշը: Գիտական վարկած կա, որ այս օրգանն առաջացել է փախուստից։ Իրոք, բույսերի որոշ տեսակներ ունեն ծաղկի ձև, որը հիշեցնում է թեթևակի ծաղկած թերթիկներ, օրինակ՝ աստեր կամ դալիա:
Ծաղիկները հիմնականում վառ գույնի են կամ արձակում ենբուրմունք. Այս կերպ բույսերը միջատներին դեպի իրենց գրավում են։ Հարկ է նշել, որ բույրն արտանետում են ոչ թե ծաղկաթերթերը, այլ նեկտարները։ Սրանք հատուկ գեղձեր են, որոնք արտանետում են քաղցր և հոտով հեղուկ։ Ծաղկի ներսի մասում գավազաններով շրջապատված խոզուկ է։ Ստամների ծայրերում «պարկեր» են, որտեղ ծաղկափոշին հասունանում է։ Այս «պայուսակները» գիտականորեն կոչվում են փոշեկուլներ: Բեղմնավորման ժամանակ ծաղկափոշին մտնում է մաշկ և բողբոջում դրա մեջ։ Այսպես են ձևավորվում պտուղները։
Ծաղիկների օգտագործումը պարֆյումերիայում
Մարդը ավելի քան 4000 տարի առաջ սկսեց օգտագործել ծաղիկները առաջին օծանելիքը ստեղծելու համար: Կիպրոսում՝ Պիրգոսում, հայտնաբերվել է անուշահոտ կոմպոզիցիաներ պատրաստելու ամենատարբեր սարքերով արհեստանոց։ Վերլուծությունից հետո պարզվել է, որ օծանելիքի բաղադրությունը բաղկացած է ասեղներից, նուշից, մրտենից և այլ բույսերից։ Բացի այդ, Ավիցեննա անունով արաբը նույնպես զբաղվում էր ծաղիկներից բուրավետ նյութերի արդյունահանմամբ։ Նրա հայտնի գյուտերից մեկը վարդի ջուրն է, որը մինչ օրս որոշակի ժողովրդականություն է վայելում։
Ժամանակակից աշխարհում օծանելիք ստեղծելու համար օգտագործվում են քիմիական արտադրության արոմատիկ կամ եթերայուղեր։ Բնական բաղադրիչների հիման վրա ստեղծվում են միայն սահմանափակ քանակություններ: Ծաղիկները, ինչպիսիք են վարդը, նարդոսը, հասմիկը, հովտաշուշանը, նարցիսը, շուշանը և հակինթը, թույլ չեն տալիս ամբողջ աշխարհի կանանց անտարբեր մնալ օծանելիքի բույրերի նկատմամբ:
Ծաղիկներ խոհարարության մեջ
Բացի օծանելիքի նպատակներով ծաղիկների օգտագործումից, մարդկությունը վաղուց դրանք օգտագործում է խոհարարության մեջ: Դրանք օգտագործելու ամենահեշտ ձևը- Սրանք բոլոր տեսակի խմիչքներ են կամ ծաղիկներով թեյեր: Քչերն են չփորձել հասմիկով կամ լինդով թեյ: Բացի այդ, բոլորը գիտեն վարդի թերթիկների մուրաբա կամ նարգիզ ծաղկի ժելե ազնվամորիով։ Եթե անդրադառնանք դասական գրականությանը, Ռեյ Բրեդբերին իր ստեղծագործություններում նշում է խտուտիկի գինին։ Այն ունի անսովոր համ և վառ դեղին գույն։
Բացի այդ, խոհարարության մեջ ծաղիկներն օգտագործում են միս կամ ձուկ եփելու համար, ավելացնում են աղցանների և աղանդերի մեջ և հիանալի զարդարանք են հրուշակեղենի համար։ Այս ծաղիկների անունները բոլորին քաջ հայտնի են՝ սրանք երիցուկներ, պանսիներ, մանուշակներ, նաստուրցիումներ և ռուսներին ծանոթ այլ բույսեր են։
Գույների օգտագործումը բժշկության մեջ
Որոշ բույսերի ծաղիկներն ունեն բուժիչ հատկություններ. Օրինակ, բոլորը գիտեն, թե ինչ են կալենդուլայի ծաղիկները: Կոկորդի հիվանդությունների դեպքում արդյունավետ է դրանց թուրմով ողողումը։ Մրսածության ժամանակ վիճակը բարելավելու համար օգնում է կրաքարի ծաղկած ըմպելիքը։ Անմահի ծաղիկները (անունն ինքնին խոսում է) ընդհանուր առմամբ յուրահատուկ են, դրանք կարող են օգնել այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են խոլեցիստիտը, հեպատիտը և հիպերտոնիան: Ի թիվս այլ բաների, նրանք ունեն խոլերետիկ հատկություն. Ժամանակակից բժշկությունը, չնայած դեղամիջոցների առատությանը, հաճախ անվանում է «ծաղիկների դեղատուն»:
Նաև հնագույն ժամանակներից որոշ բույսերի ծաղիկներն օգտագործվել են որպես թույն։ Եթե դիմենք պատմությանը, կտեսնենք, որ այս գույնի հատկությունները օգնեցին փոխել մեկից ավելի պետությունների պատմությունը:
Ինչ են գիշատիչ ծաղիկները
Ոչ բոլորըբնական ստեղծագործությունները անվնաս են: Գիշատիչ բույսերի որոշակի խումբ կա։ Այս տեսակի բույսերի մեծ մասը աճում է Աֆրիկյան մայրցամաքում, սակայն որոշ սորտեր հանդիպում են նաև Ռուսաստանում։ Գիշատիչ ծաղիկների մեջ վառ գույները վտանգի ազդանշան են տալիս։
Որպես կանոն, մսակեր բույսերը ունեն միջատների համար գրավիչ բույր: Եվ հենց որ միջատը նստում է նման ծաղկի վրա, նրա բողբոջը կա՛մ շրխկոցով փակվում է, կա՛մ միջատը խրվում է նրա մեջ՝ չկարողանալով դուրս գալ: Փոքր կրծողները երբեմն մտնում են նման բույսերի ծաղիկների ամանի մեջ: Որքան պայծառ է ծաղիկը, այնքան ավելի թունավոր կամ վտանգավոր է այն։
Հետաքրքիր է ծաղիկների մասին
Եզրափակելով մի քանի հետաքրքիր փաստ.
- Որոշ ծաղիկներ որոշակի երկրի խորհրդանիշն են: Օրինակ, ինչ են վարդի ծաղիկները: Այն Անգլիայի, ԱՄՆ-ի և Իրանի ազգային խորհրդանիշն է։ Կակաչը առաջին համաշխարհային պատերազմում զոհվածների հիշատակի խորհրդանիշն է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ը, Ֆրանսիան և Անգլիան։
- Եգիպտոսում ծաղիկների պաշտամունքը տևում է ավելի քան 4000 տարի:
- Ամենաարագ աճող ռեկորդակիրը կակաչն է։ Նրա օրական աճը հասնում է 20 մմ-ի։
- Աշխարհի ամենաթանկ ծաղիկը ոսկե խոլորձն է, որն արժե ավելի քան $5000
- Գլադիոլուսը ամենահին բույսերից է։ Իր անունը ստացել է գլադիատորի թրի հետ իր ծաղկի նմանության պատճառով։
