Մարդկային մարմինը շատ բարդ համակարգ է, որը զբաղվում է տարբեր գործընթացների իրականացմամբ։ Դրանցից մեկը հանքային նյութափոխանակությունն է։ Հարկ է նշել, որ այս գործընթացը մարմնի ներսում տեղի ունեցող մի քանի առանձին փոքր պրոցեդուրաների համակցություն է։
Հիմնական տեղեկատվություն
Վերլուծությունը արժե սկսել այն հարցից, թե ինչ է դա՝ հանքային փոխանակում։
Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, սա մի քանի այլ գործընթացների համակցություն է, մասնավորապես՝ կլանում, յուրացում, բաշխում, փոխակերպում և արտազատում դրա ներսում գտնվող որոշակի տարրերի մարմնից՝ անօրգանական բաղադրիչների տեսքով:
Հանքային նյութափոխանակության առանձնահատկությունն այն է, որ երբ նյութերը միացվում են կենսաբանական հեղուկի հետ, դրանք կստեղծեն մարմնի ներքին միջավայրը: Այս միջավայրը կունենա որոշ մշտական ֆիզիկական և քիմիական հատկություններ: Դրա շնորհիվ կապահովվի ինչպես բջիջների, այնպես էլ հյուսվածքների մշտական նորմալ աշխատանքը։
Հանքային նյութափոխանակությունը նույնպես կարևոր էբազմաթիվ հիվանդությունների ախտորոշում. Ինչ է դա նշանակում? Սա նշանակում է, որ մարմնի հեղուկներում որոշակի քանակությամբ հանքային բաղադրիչների պարունակությամբ և կոնցենտրացիայով կարելի է եզրակացություններ անել մարդու առողջության վիճակի մասին։ Բնականաբար, եթե այս գործընթացը խաթարվի, ուրեմն կամ ինչ-որ բաղադրիչների պակաս կլինի, կամ իսպառ բացակայություն։ Որոշ դեպքերում հիվանդության զարգացման սկզբնական պատճառ կարող է լինել հանքային նյութափոխանակությունը, ավելի ճիշտ՝ դրա խախտումը, իսկ որոշ դեպքերում՝ միայն հետևանքներ։
Բաղադրիչների կրթություն
Հանքանյութերի ներծծման գործընթացը տեղի է ունենում մարդու մարսողական համակարգում, որտեղից դրանք մտնում են արյուն և ավիշ։ Եթե խոսենք մարդու օրգանիզմում այդ տարրերի քանակական պարունակության մասին, ապա ամենամեծ մասը զբաղեցնում են քլորիդ, ֆոսֆատ և ածխաթթու միացություններ։ Դրանք ներառում են կալցիումի, նատրիումի, մագնեզիումի և կալիումի աղեր: Բացի այդ նյութերից, մարմինը պարունակում է մի քանի այլ հետքի տարրեր, որոնք ներգրավված են հանքային նյութափոխանակության մեջ: Դրանք ներառում են երկաթի, ցինկի, պղնձի, մանգանի և այլ միացություններ։
Ինչ վերաբերում է այս տարրերի հիմնական աղբյուրին, ապա դա սնունդն է։ Սակայն ոչ բոլոր մթերքներն են հավասարապես հագեցած այդ նյութերով։ Այս նյութերի ամենաբարձր պարունակությունը բնութագրվում է միսով, կաթով, սև հացով, ինչպես նաև բանջարեղենով և հատիկներով։
Մարդու մարմնում հանքային աղերի նյութափոխանակության ժամանակ այս բաղադրիչները խառնվում են ջրային միջավայրին: Այս կերպ՝ ամբողջությամբ լուծելի կամ մասամբ լուծելիկապեր. Դրանից հետո նման բաղադրիչները սկսում են գոյություն ունենալ իոնների տեսքով։
Հարկ է նշել, որ օրգանիզմում հանքային նյութափոխանակության ժամանակ ոչ բոլոր միացություններն են լուծվում կամ մասամբ լուծվում։ Կարող են առաջանալ նաև չլուծվող միացություններ։
Ավելորդ հանքային բաղադրիչներ
Բնական է, որ մարդը չի կարող ճշգրիտ գնահատել օրգանիզմում առկա նյութերի քանակը և այլևս չօգտագործել ավելորդները, հետևաբար ցանկացած բաղադրիչի գերառատությունն անխուսափելի է։ Բաղադրիչների ավելցուկային քանակի դուրսբերումն իրականացվում է, մասնավորապես, երիկամների և աղիքների աշխատանքի միջոցով։ Օրգանիզմում հանքային նյութափոխանակությունն իրականացվում է մեծ քանակությամբ հեղուկի, ինչպես նաև զգալի ավելցուկների դուրսբերման պատճառով։ Եթե դուք մեծ քանակությամբ կերակրի աղ եք օգտագործում, ապա հնարավոր է, որ օրգանիզմում նման բաղադրիչները չափազանց շատանան, և հավասարակշռությունը վերականգնելու համար պահանջվի խմելու ջրի սպառման ավելացում։
Ջրի և աղի փոխանակում
Սրանք երկու անքակտելիորեն կապված ընթացակարգեր են: Քանի որ ջուր-աղը հանքային բաղադրիչների ամբողջական փոխանակման անբաժանելի մասն է: Ի՞նչ է սա նշանակում:
Ջրային-աղային և հանքային նյութափոխանակություն նշանակում է այդ բաղադրիչների օրգանիզմ մուտք գործելու գործընթացի ամբողջությունը և դրանց հետագա բաշխումը ներքին միջավայրում: Եվ նաև դուրսբերում: Նման փոխանակման հիմնական բաղադրիչը NaCl միացությունն է: Այս նյութերի նորմալ նյութափոխանակության պահպանումը մարդուն ապահովում է արյան և այլ կարևոր հեղուկների մշտական ծավալով, կայուն օսմոտիկ ճնշումով ևպահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը. Օսմոտիկ ճնշման կարգավորումը, օրինակ, իրականացվում է նյութափոխանակության մեջ նատրիումի մասնակցության շնորհիվ։ Գիտնականները պարզել են, որ պլազմայի ընդհանուր օսմոտիկ ճնշման մոտավորապես 95%-ը կարգավորվում է այս տարրով։
Համառոտ միներալների գործառույթների մասին
Բոլոր օգտակար հանածոները, բացի փոխանակմանը մասնակցելուց, կատարում են ևս մի քանի կարևոր գործառույթ՝
- Ապահովում այնպիսի կարևոր գործընթաց, ինչպիսին է արյան մակարդումը։
- Ստեղծեք ներուժ, որը կոչվում է թաղանթային ներուժ, ինչպես նաև գործողության ներուժ գրգռելի բջիջների համար:
- Հանքանյութերն իրենք պարունակվում են մարդու տարբեր օրգանների կառուցվածքում: Հանքային նյութերի հետ կապված անօրգանական բաղադրիչները կարող են հայտնվել չլուծվող միացությունների տեսքով։ Նման միացությունները հիմնականում հանդիպում են ոսկրային և աճառային հյուսվածքներում։
- Հանքային նյութերը ակտիվորեն ներգրավված են օքսիդացման օքսիդացման և որոշ այլ ռեակցիաներում:
Բաղադրիչների կենսաքիմիա. Ո՞րն է դերը:
Հանքանյութերի կենսաքիմիան ամենակարևորներից է մեր օրգանիզմում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման գործընթացներում ներգրավված բաղադրիչները աջակցում են մարդու կյանքին: Դրանք մարդու մկանային մանրաթելերում և նյարդային հյուսվածքներում էլեկտրաքիմիական ազդանշանի փոխանցման ամենակարևոր օղակն են:
Բացի այդ, հանքային բաղադրիչները համարվում են բազմաթիվ կենսաքիմիական ռեակցիաների առաջացման կատալիզատորներ, համարվում են շինանյութերկմախք. Այստեղ շատ կարևոր է նշել, որ մարդու օրգանիզմն ինքն ի վիճակի չէ հանքանյութեր արտադրելու, և դրանց պաշարները բավականին փոքր են։ Այս երկու պատճառով է, որ անհրաժեշտ է սննդի հետ մեկտեղ ուշադիր հետևել մարդու օրգանիզմում բոլոր անհրաժեշտ հանքային բաղադրիչների բավարար ընդունմանը և անհրաժեշտության դեպքում խմել վիտամինների կուրս։
Մակրո և միկրոէլեմենտներ
Բոլոր հանքանյութերը, որոնք ներգրավված են նյութափոխանակության մեջ, կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի՝ մակրո և միկրոտարրեր:
Եթե խոսենք մակրոէլեմենտների մասին, ապա օրական այդ նյութերի կարիքը բավականին մեծ է։ Այն չափվում է միլիգրամներով, իսկ որոշ բաղադրամասերի համար նույնիսկ գրամներով, ինչը համարվում է հսկայական քանակություն օրգանիզմի համար։ Եթե խոսենք հետքի տարրերի մասին, ապա դրանց անհրաժեշտությունը շատ ավելի քիչ է: Հարկ է ասել, որ սովորական մարդը հազվադեպ է հանքանյութերի պակաս է զգում, քանի որ սննդի մեջ դրանք շատ են։ Մարդու օրգանիզմում միկրոէլեմենտները շատ քիչ են, և դրանք հաշվարկվում են տասնյակ միլիգրամներով կամ ավելի քիչ: Այնուամենայնիվ, այս նյութերի բաշխումը շատ անհավասար է: Օրինակ՝ մարդու օրգանիզմում հանքանյութերով հարուստ հյուսվածքը ատամի հյուսվածքն է, որը 98%-ով հարուստ է հանքանյութերով։
Ջրի դերը և փոխանակումը մարմնում
Մարդու մարմինը մոտավորապես 65%-ով հեղուկ է (մարմնի ընդհանուր քաշի 60-70%-ը): Հայտնի է, որ ջուրը գտնվում է երեք հեղուկ փուլով.ներբջջային և արտաբջջային հեղուկ, ինչպես նաև միջբջջային. Հեղուկի հիմնական քանակությունը բջիջների ներսում է, սա ջրի ամբողջ բաղադրիչի մոտավորապես 40-45%-ն է: Արտաբջջային հեղուկի կառուցվածքը ներառում է պլազմա, ավիշ և միջբջջային հեղուկ: Եթե խոսենք մարդու մարմնի ընդհանուր քաշի տոկոսի մասին, ապա արյան պլազմա՝ 5%, հեղուկ՝ 16%, ավիշ՝ 2%։ Մինչդեռ միջբջջային հեղուկը զբաղեցնում է ընդամենը 1-3%-ը, իսկ իր կազմով այն նման է արտաբջջային բաղադրիչին։ Այս տեսակի հեղուկը ներառում է ողնուղեղային հեղուկ և ներակնային հեղուկ:
Ջուր (1-2 լիտր), սնունդ (մոտ 1 լիտր հեղուկ) խմելու ժամանակ օրգանիզմ մտնող ջրի բաշխումն իրականացվում է բոլոր երեք փուլերի միջև։ Բաշխման գործընթացը կախված է յուրաքանչյուր փուլում օսմոտիկ նյութերի քանակական պարունակությունից:
Հեղուկների նշանակությունը
Մարմնի ներսում հեղուկները կատարում են ևս մեկ շատ կարևոր դեր՝ դա ներբջջային և արտաբջջային բաղադրիչների միջև իոնային անհամաչափության պահպանումն է։ Նրանց միջև հավասարակշռությունը կարևոր գործոն է բոլոր օրգանների և համակարգերի բոլոր բջիջների կայուն և պատշաճ գործունեության համար:
Այլ կենսաբանական հեղուկներ նույնպես ակտիվորեն ներգրավված են հանքային նյութափոխանակության մեջ: Հարկ է նշել, որ իրենց իոնային բաղադրությամբ դրանք զգալիորեն տարբերվում են արյան պլազմայից։ Վերջում կարող ենք ավելացնել, որ հանքանյութի մաս կազմող ջր-աղ նյութափոխանակության գործընթացում ամենակարևոր դերը խաղում են երիկամները և նույն խմբի որոշ հատուկ հորմոններ։
Այս նյութերի նյութափոխանակությունը պատշաճ մակարդակով պահպանելու համար պետք է հետևել որոշակի կանոնների՝
- Օրվա ընթացքում պետք է խմել բավականաչափ ջուր։
- Խորհուրդ է տրվում ընտրել հանքային կամ սեղանի հեղուկ, բայց ոչ գազավորված հեղուկ։
- Հանքանյութերի հիմնական աղբյուրը մրգերն ու բանջարեղենն են: Այս առումով անհրաժեշտ է դրանք օգտագործել ամեն օր այլ մթերքների հետ մեկտեղ։
- Ներկայումս գործում են սննդային հավելումներ՝ դիետիկ հավելումներ։ Որոշ դեպքերում դրանց օգտագործումն անհրաժեշտ է, երբ անհրաժեշտ է արագ հագեցնել մարդու մարմինը բոլոր անհրաժեշտ հանքանյութերով։
Որոշ իոնների դերը նյութափոխանակության մեջ
Որոշ իոններ նյութափոխանակության մեջ շատ ավելի մեծ դեր են խաղում, քան մյուսները: Այս դեպքում խոսքը նատրիումի եւ կալիումի իոնների մասին է։ Տարրերի այս երկու խմբերը պատասխանատու են pH մակարդակի, օսմոտիկ ճնշման, ինչպես նաև մարդու մարմնում հեղուկի ծավալի համար։ Բացի այդ, նրանք ակտիվորեն մասնակցում են ամինաթթուների, շաքարների և որոշ այլ իոնների տեղափոխմանը բջջային թաղանթով:
Հանքանյութեր երեխաների մոտ
Առանձին-առանձին հարկ է նշել երեխաների մոտ այս բաղադրիչների փոխանակման գործընթացի ընթացքը։ Նրանք ունեն բոլոր համակարգերի և օրգանների արագ և մշտական աճ և զարգացում: Եվ դա ազդում է հանքային բաղադրիչների փոխանակման վրա: Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այդ նյութերի ընդունումը և դրանց արտազատումը օրգանիզմից իրար մեջ հավասարակշռված չեն, ինչպես մեծահասակների մոտ։
Ինտենսիվ աճ և զարգացում, ինչպես նաև նոր հյուսվածքների ձևավորումն ակտիվորեն կլանում է բոլոր հանքանյութերընյութեր. Սակայն, միևնույն ժամանակ, արժե ուշադրություն դարձնել արյան պլազմայի իոնային բաղադրիչին և արտաբջջային հեղուկի բաղադրությանը։ Գրեթե ողջ կյանքի ընթացքում այն մնում է անփոփոխ։ Տարբերությունները նկատվում են միայն նորածինների կամ փոքր երեխաների մոտ։
Ամփոփելով՝ կարելի է ասել, որ օրգանիզմում այդ նյութերի նյութափոխանակությունը, դրա կայուն աշխատանքը և բոլոր տարրերի պատշաճ մակարդակի պահպանումը երեխաների լիարժեք և առողջ զարգացման և հիվանդությունների բացակայության գրավականն է։ մեծահասակներ.
