Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչն է գրավում շատերին, իհարկե, եթե մարդիկ սիրում են քաղցրավենիք։ Աղանդերը մի բան է, առանց իրեն հարգող ոչ մի խնջույքի չի կարող անել: Իսկ ծրագրի վերջում պետք է ինչ-որ բան լինի։ Բայց ոչ թե բաղադրատոմսերն են հայտնվել մեր ուշադրությանը, այլ բառի իմաստը։
Ծագումը և նշանակությունը
Դժվար է պատկերացնել, որ եռանդով տորթ ուտող մարդը մտածում է, թե պարկեշտության խոհարարական նորմերով ինչ քաղցր են անվանում։ Դուք ընդհանրապես չեք կարող հավատալ դրան: Յուրաքանչյուր ոք, ով օգտագործում է քաղցրավենիք, չի հետաքրքրում ոչ մի բանի, բացի բուն հյուրասիրությունից:
Բայց մեզ ինչ-որ բան անհանգստացնում է և ինչպես: Ավելին, մոտակայքում տորթ չկա, ուստի ոչինչ չի շեղի մեզ հարցի վերլուծությունից. «Դեսերտ - ի՞նչ է դա»: Եկեք նայենք բառարանին, քանի որ դրա չվստահելու պատճառ չկա։ Նա նշում է, որ հարցի պատասխանն է՝ «Ճաշի վերջում մատուցվող միրգը կամ քաղցր ուտեստը երրորդն է»։
Հարկ է ասել, որ դեսերտը միշտ չէ, որ առկա է ռուսների ամենօրյա սննդակարգում, բայց եթե կազմակերպվում է ինչ-որ տոն (ծննդյան կամ նոր.տարի), ապա, իհարկե, դուք չեք կարող անել առանց քաղցրավենիքի:
Եվ այո, ծագման մասին պետք է ասել։ Բառը մեզ մոտ եկավ ֆրանսերենից 18-րդ դարի վերջին։ Մոլիերի լեզվով այն ձեւավորվում է դեսերվիրի սահմանումից, այսինքն՝ «սեղան մաքրել»։ Ինչպես տեսնում եք, ֆրանսերենում և ռուսերենում իմաստները նույնն են՝ սա այն ուտեստն է, որը մատուցվում է ընթրիքի վերջում՝ սեղանից մաքրվելուց առաջ։
Հոմանիշներ
Քանի որ աղանդերը միանշանակ բառ է, այն քիչ փոխարինող բառեր ունի: Բայց մենք դեռ պետք է դրանք հանրայնացնենք։ Այսպիսով, ցուցակը հետևյալն է.
- նրբություն;
- քաղցր;
- երրորդ (ուտեստ);
- մրգեր.
Եթե ընթերցողը հոմանիշների հետ խնդիրներ չունի, բայց մտահոգված է «դեսերտ» բառի բառապաշարային իմաստով, ապա թող նրա գլուխը չցավի դրանից. նա կարող է հանգիստ օգտագործել հենց վերևում տրված սահմանումը: Ու թեև բացատրական բառարանը մեզ բառի փոխաբերական իմաստներ չի տալիս, դրանք լեզվում են։
Պահպանել աղանդերի արտահայտման համար
Խոհարարական թեման խորապես արմատավորված է լեզվի մեջ, և այն ապրում է ոչ միայն խոհանոցի տարածքում, այլ ոչ միայն խոհարարներն են օգտագործում դրա տարրերը: Օրինակ, ասվում է հաղորդագրություն, և բանախոսը երկար ու հոգնեցուցիչ խոսում է իր գյուտի տեսական հիմքերի մասին: Հետևի շարքերը, իհարկե, արդեն քնած են, իսկ առջևի շարքերը հազիվ են բռնվում, և հետո մարդն ասում է. հեռավորություններ, ասենք, քաղաքի ներսում»։ Դա հեշտ է պատկերացնելպատահել է դահլիճին, հա՞:
Այս կարգի օրինակները շատ են: Մենք օգտագործում ենք այս արտահայտությունը և չենք էլ նկատում դրա խոհարարական ծագումը։ Օրինակ, գրեթե ցանկացած գեղարվեստական գիրք գրված է այնպես, որ վերջում լինի գագաթնակետ, իսկ ընթերցողի համար միաժամանակ կատարսիս: Ավելի շուտ, դա տեղի է ունենում միայն այն դեպքում, եթե գործն իսկապես հաջողվել է, և դրա ավարտը չի հիասթափեցրել: Ծավալուն վեպ գրելու և ընթերցողին հմտորեն դեպի կատարսիսը և դրան հաջորդող հիացմունքը տանելու համար անհրաժեշտ է հեղինակի մեծ վարպետություն։ Բայց սա հասկանալի է։ Կարևորն այն է, որ Քինգը կամ Դոստոևսկին մինչև վերջ չբացահայտեն պատմության ինտրիգը։ Զարմանալիորեն քչերն են հիշում, որ ռուս դասականը հիմնականում դետեկտիվ պատմություններ է գրել։ Ուստի լավ գրքի և համեղ ընթրիքի բաղադրատոմսերը նույնն են՝ ամենակարևորը պետք է թողնել հետո։
Դեսերտի սպասել որպես խթան, ինչպես զարգացում
Չէի ցանկանա բաց թողնել ընթերցողին առանց նրա հետ խոսելու հոգեբանական մեկ հնարքի մասին։ Մեր կյանքը բաղկացած է «առաջին դասընթացներից», «երկրորդներից» և «երրորդներից». կա աշխատանք, պարտականություններ, հոբբիներ և ելք. սա աղանդեր է: Երբեմն մարդու համար դժվար է անել այն, ինչ պետք է։ Ոմանք պետք է իրենց պարտադրեն, և սրանից տուժում են և՛ բիզնեսը, և՛ մարդը։ Բայց ելք կա՝ պետք է ներդնել պարգևների կամ «նիշերի» համակարգ։ Այս համատեքստում վերջին բառը նշանակում է մի բան, որ մարդը ցանկանում է: Եվ հմտորեն փոխարինելով հոգնեցուցիչ աշխատանքը և հոբբիները՝ կարող եք հասնել աննախադեպ բարձունքների։ Սա ոչ միայն աշխատում է ինչպես փոքր, այնպես էլ մեծ մարդկանց հետ, այլ նաև հաջողությամբ կիրառվում է գիտակցաբար կամ անգիտակցաբար:
Եկեք պատկերացնենք համակարգը կոնկրետ օրինակով: Աշակերտը չի ուզում տնային առաջադրանքներ կատարել, ասենք մաթեմատիկան։ Բայց ծնողները, սպառնալու, գոռալու, հրելու փոխարեն ասում են. «Դե մի արեք, բայց նաև Նարնիայի քրոնիկները, այսինքն՝ մինչև չկարդաք։ Եվ եթե կատարում եք ձեր տնային աշխատանքը, կարող եք ոչ միայն կարդալ, այլև տեսախաղ խաղալ»:
Իհարկե, սա սեր չի ավելացնի մաթեմատիկային, բայց երեխան գոնե դասին կպատրաստվի։ Ինչպես տեսնում եք, մեթոդը շատ հին է, բայց այսօր այն վերածնունդ է ապրում։ «Token»-ը քաղցր է: Զուգահեռությունն ինքնին հուշում է, և դա սխալ չէ, բայց բացարձակապես ճիշտ է։
Խոսեցինք բացատրական բառարանում «դեսերտ» բառի նշանակության մասին, քննեցինք հոմանիշները և բերեցինք օրինակներ՝ մեր առաջադրանքները ավարտված են, և ընթերցողն այսօր հարստացել է ևս մեկ բառով։
