Մենք այն ենք, ինչ ուտում ենք: Բայց միևնույն ժամանակ մենք այն չէ՞, ինչով մենք անկեղծորեն կրքոտ ենք, ինչն է մեզ գեղագիտական հաճույք պատճառում և ուրախություն պարգեւում։ Արդյո՞ք սնունդն իսկապես միայն սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր է, թե՞ ավելի նուրբ հասկացություն կա այսքան պարզ և բազմակողմանի բառի մասին:
Հոգևոր սնունդ - ի՞նչ է դա?
Առանց սննդի մարմինը մահանում է. այս ճշմարտությունը տարրական է, ուստի ոչ ոք չի մոռանում ուտել ուտել, երբ սոված է: Ավելին, հոգալով սննդի որակի մասին՝ մարդը կարողանում է շատ ժամանակ և գումար ծախսել, քանի որ ֆիզիոլոգիական կարիքները չափազանց բարձր են խոսում մեր մեջ։
Մարմնի պահանջները նորմալ են, բայց տարօրինակ չէ՞, որ այդքան ջանք գործադրելով բնական կարիքներից միայն մեկի բավարարման համար՝ մարդիկ կորցրել են մտավոր, էներգետիկ սնուցման մասին մտածելու սովորությունը, առանց որի մարդը. էությունը ոչ այլ ինչ է, քան գործող օրգանիզմ։
Բնազդներին ստորադասված կյանքը մարդուն մոտեցնում է կենդանական մակարդակին՝ անկախ նրա կենսապայմաններից ու նյութական հարստությունից։ Բայց չպետք է կարծել, թե մարդիկ հոգևոր սնուցման կարիք ունեն տարբեր ձևերով, իսկ ոմանց համարապա դա անհրաժեշտ է, և ինչ-որ մեկը պատրաստ է ողջ կյանքում բավարարվել ստամոքսի միայն սննդով։ Բարձր սենսացիաների թույլ մղումներ լսելը և դրանք լսելը չափազանց տարբեր բաներ են, և բարձր հոգևոր մարդկանց և նյութապաշտների միջև ամբողջ տարբերությունը հենց այս տարբերության մեջ է:
Ի՞նչ է հոգու սնուցումը
Հարյուր տարի առաջ այս հարցը պարզապես չէր հասկացվի, քանի որ յուրաքանչյուր ընտանիքում հոգևոր սննդի առանցքը տնային Աստվածաշունչն էր, որը կարդացվում էր «հոգու փրկության համար» և որպես զվարճանք: Մեծ ուշադրություն է դարձվել երեխայի հոգևոր սննդին` որպես նրա աշխարհընկալման հիմք: Մյուս ժողովուրդներն ու կրոնական համայնքներն ունեին իրենց «Աստվածաշունչը»՝ իրենց փրկարար կանոններով։ Բայց գրքի ուսումնասիրությունից բարոյական բավարարվածության էությունը ոչ թե ներկայացման և ոչ թե կյանքի որոշակի աքսիոմներ արտասանող սուրբի անունով էր, այլ այս հասարակության մեջ ճիշտ համարվող սկզբունքային դիրքորոշման մեջ։
Այսպիսով, աշխարհի ոչ մի Սուրբ Գրքում, լինի դա գրված է եբրայերենով կամ սուահիլի լեզվով, կոչ չի լինի դուրս գալ փողոց և սպանություն կամ գողություն կատարել, ինչ-որ մեկին վիրավորել որևէ բառով կամ գործողությունով՝ ի պատասխան: բարությանը։
Հոգևոր սնունդ ժամանակակից աշխարհում
Իհարկե, Աստվածաշունչը լավն է և ճիշտ, բայց ժամանակակից աշխարհում կան սնուցման այլ դրական և հզոր աղբյուրներ: Իշխանության այս պահը մենք անվանում ենք գեղագիտական հաճույք, և այն կարող է առաջանալ լավ ֆիլմից, որը տալիս է մաքուր հույզեր, գրքից, որը ուղղորդում է մեր ճիշտ ընկալումը ճիշտ ուղղությամբ, թանգարանի նկարից կամ գեղեցիկ պարից:
Կարծիք կա, որ բարձրորակ հոգևոր սնունդը առաջնահերթ էոգեշնչում, ստեղծագործական և այլ դրական հոգևոր ազդակներ, որոնք բնութագրվում են որպես բարի և առատաձեռն արարքներ։ Գթասրտությունը լավ ստացված բարձրորակ հոգևոր սննդի ևս մեկ վառ օրինակ է:
Խորհելու սնունդ
Ստանալով ըմբռնման կարիք ունեցող ցանկացած տեղեկատվություն՝ մենք դրանով կերակրում ենք ուղեղի կենտրոնները, որոնք պատասխանատու են ռեակցիայի, տրամաբանության, ընկալման և տեղեկատվության մշակման շատ այլ մեխանիզմների համար: Այսինքն՝ սնունդը նաև գիտելիքի մի ամբողջ, չյուրացում է, որը պահանջում է վերլուծություն և մեր անձնական գնահատականը։
Ինչու՞ սնունդ: Այստեղ տրամաբանական է ենթադրել, որ ֆրազոլոգիզմը կառուցված է սննդամթերքի օրգանիզմից սննդամթերքի ընդունման, յուրացման և արտազատման նմանատիպ ֆիզիոլոգիական գործընթացի վրա։ Դեռևս առաջին տպագիր դետեկտիվ պատմությունների ժամանակներից համարվում էր, որ մտածելու լավագույն աղբյուրը գրքերն են, որտեղ հեղինակն ընթերցողին առաջարկում է բարդ և շփոթեցնող իրավիճակներ՝ պատմության տրամաբանական ավարտով։
Սնունդ ինչպես կա
Սնունդը տարր է, որը նախատեսված է մարմնի կենսունակությունն ու տոնուսը պահպանելու համար: Բոլոր օրգաններին և հյուսվածքներին հավասարաչափ բաշխման համար, առանց ավելորդ նստվածքների կամ անբավարարության, սննդանյութերը պետք է ամբողջությամբ կլանվեն, ինչը նշանակում է, որ դրանք պետք է բնական լինեն և ունենան բավարար էներգիայի արժեք:
Հիպոկրատի ժամանակներից ի վեր առողջ սննդի կողմնակիցները մշակել են մի բանաձև, որը տեղին է բոլոր դարաշրջանների համար. «Սնունդը պետք է լինի դեղամիջոց, իսկ դեղամիջոցը պետք է լինի սնունդ»: Փաստորեն, մեր սովորական սննդի հայտնի վեց տարրերը նույնով փոխարինելովվեց, իրական օգուտներ ապահովող ապրանքների տեսքով մենք կկորցնենք առնվազն բազմաթիվ կենսաբանական ակտիվ սննդային հավելումների անհրաժեշտությունը: Սա հատկապես կարևոր է՝ հաշվի առնելով ներկայիս բնապահպանական իրավիճակը։
Ինչից է պատրաստված
Անկախ նրանից, թե որքան համեղ ուտեստներ են խոհարարները մեզ գոհացնում, ափսեի մեջ յուրաքանչյուր մատուցման էությունը կայանում է վեց պարզ տարրերի բարդ համակցության մեջ՝ ճարպեր, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, հանքային աղեր, վիտամիններ և ծանոթ H: 2 O.
Տարրերը նույնն են, բայց դրանց պարունակությունը տարբեր մթերքներում անհավասար է՝ ինչ-որ տեղ ճարպերը կազմում են զանգվածի 70%-ը, իսկ ինչ-որ տեղ արտադրանքի նույն բաժինը զբաղեցնում են սպիտակուցները։ Դիտարկենք սննդանյութերի գերակշռող պարունակության օրինակներ մեր սեղանին ընկած ապրանքներում.
- Ճարպեր - պարունակվում է ցանկացած թարմ կամ վերամշակված բնական կաթնամթերքի, խոզի ճարպի, հեղուկ յուղերի մեջ: Ճարպերն ըստ ծագման բաժանվում են կենդանական և բուսական։
- Սպիտակուցները ոչ միայն հավի ձվի սպիտակ բաղադրիչն են, այլև բոլոր ֆերմենտացված կաթնամթերքը: Շատ սպիտակուցներ ձկան և մսի մեջ:
- Ածխաջրերը անհրաժեշտ են ուղեղի աշխատանքի համար: Օրգանիզմի ջերմակարգավորումը նույնպես ներառված է այս տարրի առաջադրանքում, ուստի դիետաներում ածխաջրերի լիակատար բացառումն անընդունելի է։ Քանի որ դրանք բոլորն էլ քայքայման գործընթացում դառնում են պարզ շաքարներ, խորհուրդ է տրվում սահմանափակել դրանց օգտագործումը բնական մրգերով և ոչ օսլա պարունակող մթերքներով:
- Արտադրանքի մեջ ընդգրկված հանքանյութեր՝ օժանդակ կարգի սնունդ, որից տեսնում և օգտագործում ենք միայն աղը՝ իր մաքուր տեսքով։Մնացած տարրերը՝ մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալիումը և այլն, տարածված են սննդամթերքում և մտնում են վիտամին-հանքային համալիրների մեջ։ Ընդհանուր առմամբ, սնունդը պարունակում է ավելի քան վաթսուն հանքանյութ, և դրանցից որևէ մեկի բացակայությունը սննդակարգում ազդում է ամբողջ օրգանիզմի վիճակի վրա։
- Վիտամինները պահանջվում են սննդի ավելի լավ կլանման համար: Սրանք կենսական տարրեր են, որոնք պատասխանատու են իմունային համակարգի վիճակի համար:
Ջուրը մեր մարմնի կառուցվածքի հիմքն է, և դրա ամենօրյա կորուստները կարելի է փոխհատուցել միայն օրվա ընթացքում մեկուկես լիտր հեղուկ խմելով։
Ընդամենը մեկ օրվա ընթացքում օրգանիզմը պետք է ստանա արտաքինից՝ 85 գ ճարպ, 400 գ ածխաջրեր, 100 գ սպիտակուց, մոտ 0,5 թեյի գդալ հանքային աղեր և վիտամիններ՝ կտավատի սերմի ծավալով։
