Միաբջջային օրգանիզմները մարդուն հայտնի են դարձել միայն խոշորացույցների ի հայտ գալուց հետո: Այնուամենայնիվ, այսօր դրանք արժեքավոր գենետիկական հետազոտությունների հիմքն են կենսաքիմիայի, մոլեկուլային կենսաբանության և գենետիկայի բազմաթիվ հարցերի վերաբերյալ տեսական նյութի կուտակման համար։ Կան տարբեր միաբջիջ օրգանիզմներ։ Սունկը դրանցից մեկն է։ Ոչ բոլորը, իհարկե, բայց բավականին զգալի մասը։ Այս հոդվածում մենք կքննարկենք, թե որ ներկայացուցիչներն են ընդգրկված ամենապարզ սնկերի կատեգորիայում և ինչ հատկություններ և առանձնահատկություններ ունեն դրանք:
Սունկ միաբջիջ և բազմաբջիջ. ընդհանուր բնութագրեր
Վայրի բնության բոլոր հինգ թագավորություններից ամենաարտասովորը սնկերն են: Բանն այն է, որ բույսի կամ կենդանու համակարգված դիրքը որոշելը բավականին պարզ է։ Բակտերիաներն ու վիրուսները բոլորովին այլ կառուցվածք ունեն, ուստի դրանց հետ կապված սխալներ ընդհանրապես չեն կարող լինել։
Եվ միայն սնկերն են այնպիսի բարդ օրգանիզմներ, որոնք երկար ժամանակ չեն պատկանում որևէ կոնկրետ թագավորության: Սկզբում դրանք համարվում էին պարզապես քլորոֆիլից զուրկ բույսեր։ Հետագայում ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանց քայքայման արտադրանքը պարունակում է միզանյութ և բջջայինպատը հիմնականում բաղկացած է քիտինից: Միևնույն ժամանակ, մարսողությունը արտաքին է, և շատ ֆերմենտներ նման են կաթնասունների օրգանիզմների արտադրած ֆերմենտներին:
Այս նշանները հստակ խոսում էին կենդանիներին սնկերի պատկանելիության մասին։ Բացի այդ, հայտնի է դարձել, որ միքսոմիցետային բաժանմունքի (լորձ) միաբջիջ սնկերը որոշակի պայմաններում կարողանում են շարժվել դեպի սնունդ և լույս։ Սա ևս մեկ անգամ ապացուցում է, որ այս օրգանիզմներն ու կենդանիները ընդհանուր նախահայր են ունեցել։
Այս ամենը հանգեցրեց նրան, որ սնկերը սկսեցին վերագրվել վայրի բնության առանձին թագավորությանը: Նրանց նույնականացման ընդհանուր հատկանիշն էր՝
- միաբջիջ բազմամիջուկային կամ բազմաբջիջ միցելիումի առկայություն;
- հիֆեր - բարակ թելեր, որոնք կարող են միահյուսվել՝ ձևավորելով միկելիում և պտղաբեր մարմին;
- հետերոտրոֆիկ սնվելու եղանակ;
- քիտին բջջային պատում;
- ուրա նյութերի տարրալուծման արտադրանքի բաղադրության մեջ;
- պլաստիդների բացակայություն;
- վերարտադրվում է սպորներով։
Այսօր այս օրգանիզմների մոտ 250 հազար տեսակ կա։ Դրանց զգալի մասը միաբջիջ սնկերն են։
Միաբջջային սնկերի դասակարգում
Այսպիսի բազմազանության դեպքում դասակարգման կարիք կա։ Հետևաբար, բոլոր միաբջիջ սնկերը համակարգված են եղել, որոնց օրինակները կարելի է բերել, եթե դիտարկենք ամբողջական դասակարգումը։
Այսօր չկա մեկը, ուստի դրանք նույնը չեն տարբեր հեղինակների համար: Այսպիսով, կան 4 հիմնական խմբեր:
- Deuteromycetes-ը անկատար սնկերի մեկ այլ անուն է:Նրանք չունեն սեռական վերարտադրություն։ Ներկայացուցիչներ՝ սկլերոտիում, ռիզոկտոնիա, կանդիդայի բազմաթիվ տեսակներ։
- Քիտրիդիոմիցետները բարդ միաբջիջ սնկեր են, որոնց միկելիումը ներկայացված է մի քանի միջուկներ պարունակող երկար ճյուղավորված կառուցվածքներով։ Ներկայացուցիչներ՝ օլպիդիում, սիլկիտրիում, սպիզելոմաներ, մոնոբլեֆարիդներ և այլն։ Շատերը վարում են ջրային կամ կիսաջրային կենսակերպ՝ լինելով ծովային և քաղցրահամ ջրերի բույսերի և կենդանիների մակաբույծներ։
- Զիգոմիցետները բնորոշ միաբջիջ սնկիկներ են, միկելիումի որոշ ներկայացուցիչներ մի քանի թույլ միջնապատերով: Ներկայացուցիչներ՝ մուկոր, տրիխոմիցետներ, սպինելուս, զոոպագալիս և այլն։ Նրանց թվում կան ինչպես հողի բնակիչներ, այնպես էլ մարդկանց, կենդանիների և բույսերի մակաբույծներ։
- Ասկոմիցետներ - մեծ մասը բազմաբջիջ են, բայց կան նաև միաբջիջ սնկեր: Օրինակներ՝ խմորիչ, մորել, տրյուֆել, գիծ, պարմելիա և այլն: Նրանք ստացել են իրենց անունը սպորների կառուցվածքային առանձնահատկությունների համար, որոնք կոչվում են ասկոսպորներ։ Որոշ ներկայացուցիչներ իրենց կյանքի ընթացքում կորցնում են սեռական վերարտադրվելու ունակությունը և նրանց անվանում են դեյտերոմիցետներ, այսինքն՝ անկատար սնկեր։
Յուրաքանչյուր բաժին ունի իր առանձնահատկություններն ու առանձնահատկությունները, և առավել ևս տեսակները շատ բազմազան են: Կարևոր է հետաքրքիր ապրելակերպը, տնտեսական նշանակությունը։ Բացի այդ, սնկերը կարևոր էկոլոգիական դեր են խաղում բնության մեջ։
Կառուցվածքի և ապրելակերպի առանձնահատկությունները
Մինչև «Նկարագրեք միաբջիջ սնկերի դերը բնության մեջ» հարցին պատասխանելը պետք է հաշվի առնել դրանց կառուցվածքային առանձնահատկությունները և պատկերը.կյանքը։ Ի վերջո, սրանից կախված կլինի, թե դրանք ինչ նշանակություն կունենան շրջակա օրգանիզմների, այդ թվում՝ մարդկանց համար։
Այսպիսով, միաբջիջ սնկերի կառուցվածքային առանձնահատկությունները:
- Միկելիումը կամ ընդհանրապես զարգացած չէ, կամ շատ թույլ է: Այն կարող է լինել բազմամիջուկ կամ ներկայացված լինել մեկ միջուկով մեկ բջիջով:
- Բազմացումը հաճախ ասեքսուալ է, թեև շատերն ունեն նաև սեռական պրոցես։
- Ջրային ներկայացուցիչները կազմում են zoospores (chytridiomycota), որոնք ազատորեն շարժվում են ջրի մեջ դրոշակների օգնությամբ։ Ասկոմիցետներն ունեն պարկի սպորացման հատուկ օրգաններ, որոնցում հասունանում են ասկոսպորները։ Նրանց թիվը չի գերազանցում ութ կտորը։
- Հողի որոշ զիգոմիցետներ ձևավորում են միկորիզա՝ ծառերի արմատներով:
- Անկատար սնկերը սիմբիոզվում են բակտերիաների հետ՝ ձևավորելով օգտակար կոմբուչա:
Ընդհանուր առմամբ, գրեթե բոլոր սնկերի կառուցվածքը, ինչպես նաև ներքին բջջային կազմը գրեթե նույնական են։ Կարևոր չէ՝ այն գերազանց է, թե անկատար։ Ուստի դասակարգումը միշտ հիմնված է հիմնական հատկանիշի՝ վերարտադրության մեթոդի վրա։
Ապրելակերպի առանձնահատկությունները՝
- Չափազանց մեծամասնությունը պարտադիր կամ ֆակուլտատիվ մակաբույծներ են:
- Շատերը հարմարվել են ջրի կամ հողի կյանքին:
- Որոշ ներկայացուցիչներ միջավայր են արտազատում մեծ քանակությամբ ֆերմենտներ՝ իրենց համար սնունդ պատրաստելու համար։ Նույնիսկ առանց ճյուղավորված միցելիումի, որոշ օրգանիզմներ արձակում են բարակ ռիզոիդներ, որոնք և՛ կպչում են սուբստրատին, և՛ գրավում (ծծում) սնունդը:
- Զիգոմիցետների մեջ կան հատուկ ներկայացուցիչներ՝ zoopagalis: ՍեփականՆրանք իրենց անունը ստացել են իրենց մսակեր ապրելակերպի համար: Նրանք կպչուն հիֆերով բռնում են միջատների, նեմատոդների և այլ նախակենդանիների թրթուրներին և ուտում դրանք՝ մարսելով դրսից։
- Կյանքի ընթացքում շատ ներկայացուցիչներ (հատկապես խմորիչ) կարողանում են արտադրել արժեքավոր բուժիչ նյութեր, ֆերմենտներ, կարևոր քիմիական միացություններ։
Կենսակերպում դժվար է տարբերել բոլորի ընդհանուր հատկանիշները, քանի որ տեսակների թիվը չափազանց մեծ է։ Ուստի ավելի լավ է կանգ առնել մարդու համար ամենասովորականի և կարևորի վրա։
Վերարտադրման գործընթաց
Մենք արդեն նշել ենք, որ դիտարկվող օրգանիզմների հիմնական տարբերակիչ հատկանիշը սերունդների բազմացման եղանակն է։ Միաբջիջ սնկերի բազմացումը կարող է իրականացվել երեք եղանակով՝
- սեքսուալ;
- բուսական;
- անսեքս.
Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք բոլոր տարբերակները:
- Ասեռ վերարտադրությունը ներառում է սպորների առաջացում սպորանգիաների հատուկ գոյացություններում: Այսպես, օրինակ, քիթրիդներում դրանք շարժական զոոսպորներ են, իսկ ասկոմիցետներում՝ էնդոգեն ծագման ասկոսպորներ։
- Վեգետատիվ միաբջիջ ներկայացուցիչների համար ենթադրում է բողբոջում: Այսինքն՝ մեկ բջիջը բողբոջում է և դառնում ինքնուրույն օրգանիզմ։ Դա տեղի է ունենում խմորիչի մոտ, որոնք սովորաբար համարվում են երկրորդական միաբջիջ սնկեր։
- Սեռական պրոցեսը տարբեր տեսակների մոտ տեղի է ունենում տարբեր կերպ: Այնուամենայնիվ, կան երեք հնարավոր տարբերակներ՝ հետերոգամիա, օոգամիա և իզոգամիա: Ամեն դեպքում, էությունը սեռական բջիջների միաձուլումն էզիգոտի ձևավորում. Ամենից հաճախ այն պատված է խիտ պատյանով և որոշ ժամանակ ապրում է հանգստի վիճակ։ Դրանից հետո սկսում է ձեւավորվել միկելիում, եւ նոր օրգանիզմ է բողբոջում։ Նույնիսկ բազմաբջիջ ներկայացուցիչների դեպքում արական եւ իգական մասերի առկայությունը բացառվում է։ Նրանք պարզապես խոսում են միկելիումի «+» և «-» կողմերի առկայության մասին, որոնք միաձուլվում են՝ ձևավորելով դիկարիոն։
Իհարկե, կան առանձնահատկություններ, որոնք օգնում են բացահայտել որոշ ներկայացուցիչներ: Այնուամենայնիվ, միաբջիջ սնկերի վերարտադրության ընդհանուր օրինաչափությունները նույնն են, ինչ նկարագրված է վերևում:
Պենիցիլ և դրա բնութագրերը
Այն, որ պենիցիլիումը միաբջիջ բորբոս է, չի կարելի ասել։ Բանն այն է, որ այն պատկանում է կաղապարների ներկայացուցիչների դասին, որոնցից շատերը կազմակերպվածությամբ ամենապարզն են։ Հետեւաբար, նման հատկանիշներ հաճախ վերագրվում են նրան. Այնուամենայնիվ, ինքը՝ պենիցիլիումը, ինչպես նաև նրա մտերիմ ընկերը՝ ասպերգիլուսը, բազմաբջիջ ճյուղավորվող միցելիումի տեր են։
Այս սունկը հայտնաբերել է Էռնեստ Դուխենը 1897 թվականին։ Հենց նա առաջինն ուշադրություն հրավիրեց, թե ինչպես են Արաբիայում անհասկանալի կանաչավուն ծածկույթով ձիերի վերքերը բուժելու համար։ Նրա կառուցվածքն ուսումնասիրելուց հետո երիտասարդը (իսկ Դյուշենն ընդամենը 23 տարեկան էր) եկել է այն եզրակացության, որ այս օրգանիզմը հակաբակտերիալ հատկություն ունեցող բորբոս է, քանի որ կարողանում է ոչնչացնել կոլին՝ ամենաախտածին և վնասակար բակտերիաներից մեկը։
Երկար ժամանակ ոչ ոք չէր լսում դրա հայտնագործությունը։ 1949 թվականին Ֆլեմինգն ապացուցեցԱյս սնկերի հակասեպտիկ և հակաբակտերիալ հատկությունները, և Դյուշենի արժանիքը ճանաչվել է, թեև վերջինիս մահից հետո։
Հիմնական բաղադրիչը, որն օգտագործվում է պենիցիլինի պատրաստման համար, հակաբիոտիկ է, որն արտադրվում է օրգանիզմի կյանքի ընթացքում:
բորբոս սունկ
Եթե պատասխանեք հարցին՝ «Նկարագրեք միաբջիջ սնկերի դերը բնության մեջ», ապա բորբոսների այլ ներկայացուցիչների մասին չենք կարող ասել։ Ի վերջո, նրանցից շատերը նստում են հողի վրա, դրան տալով մոխրագույն կամ կապտավուն երանգ ափսեի տեսքով: Այս դեպքում տեղի է ունենում մեռած օրգանական նյութերի տարրալուծում: Հետևաբար, բնության մեջ այս սնկերը մի տեսակ կարգավարի դեր են խաղում։
Մարդու համար շատ կարևոր են հետևյալ ներկայացուցիչները.
- ասպերգիլուս;
- պենիցիլ;
- «ազնիվ փտում»;
- «ազնիվ կաղապար».
Նրանք բոլորն էլ հազվագյուտ և համեղ պանիրների, գինիների, սննդային հավելումների, հակաբիոտիկների և այլ արժեքավոր նյութերի պատրաստման գործընթացի ակտիվ մասնակիցներ են։
Mukor
Դիտարկվող օրգանիզմների ամենատիպիկ ներկայացուցիչը լորձաթաղանթն է։ Միաբջիջ բորբոս, որն ունի բավականին մեծ, ճյուղավորված միկելիում, մինչդեռ ձևավորվում է ընդամենը մեկ բջիջով: Այն չունի միջնորմներ։ Վերաբերում է Զիգոմիցետների բաժանմունքի բորբոսասնկերին։
Այս սունկը դժվար է օգտակար անվանել, քանի որ նրա հիմնական արժանիքը սննդի փչացումն է և բազմաթիվ մուկորմիկոզների առաջացումը։ Այնուամենայնիվ, որոշ տեսակներ դեռ օգտագործվում են մարդկանց կողմից պատրաստելու համար«Չինական խմորիչ». Սա հատուկ թթխմոր է, որն օգտագործվում է որոշակի մթերքներ պատրաստելու համար։ Օրինակ՝ սոյայի պանիր։ Լորձաթաղանթի որոշ տեսակներ ֆերմենտների և հակաբիոտիկների աղբյուր են։
Հողի և արտադրանքի վրա այս սնկերի գաղութները կազմում են բեժ և մոխրագույն փափկամազ ծածկույթ, որը հստակ տեսանելի է անզեն աչքով:
Խմորիչ
Միաբջջային սնկերը ներառում են նաև այնպիսի ներկայացուցիչ, ինչպիսին է խմորիչ սնկերը: Այնուամենայնիվ, այս օրգանիզմները պետք է համարվեն երկրորդական միաբջիջներ, քանի որ նրանք ապրում են բազմաբնույթ գաղութներում: Յուրաքանչյուր ներկայացուցչի միկելիումը միաբջիջ է, առանց միջնապատերի։ Բայց միանգամից մի քանի ձևերի սերտ համակեցությունը ստիպում է մտածել բազմաբջիջության մասին։
Ընդհանրապես խմորիչը շատ օգտակար սունկ է։ Ոչ բոլորը, իհարկե, բայց նրանցից շատերը: Այսպիսով, հին ժամանակներից մարդիկ դրանք օգտագործել են հաց թխելու, գինի պատրաստելու և գարեջուր պատրաստելու համար։ Եվս 6 հազար տարի առաջ մ.թ.ա. ե. այս արարածները օգտագործվել են ողջ Եգիպտոսում։
Հացը թխվել է՝ օգտագործելով հին թթխմորի մնացորդները։ Սա բերեց մշակույթի այլասերման, այն դարձավ գենետիկորեն ամբողջովին մաքուր և միատարր: Ուստի այսօր կան խմորիչի այնպիսի «ցեղատեսակներ», որոնք բնության մեջ էվոլյուցիայի արդյունքում չեն ստեղծվել, այլ եղել են մարդու տնտեսական գործունեության արդյունք։
Խմորիչի հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ այն ֆակուլտատիվ մակաբույծ է: Այսինքն՝ թթվածնի առկայության դեպքում նրանք ազատորեն շնչում են այն՝ արտազատելով ածխաթթու գազ։ Բայց նույնիսկ անաէրոբ պայմաններում դրանք չեն անհետանում՝ օքսիդացնելով շաքարները (ֆերմենտացիա):
Տարբեր տեսակի խմորիչները կարող են մշակել տարբեր ենթաշերտեր: Ոմանք կարող են խմորել միայն պարզ շաքարներ, հեքսոզներ: Բայց կան այնպիսիք, որոնք մշակում են ոչ միայն ածխաջրեր, այլև սպիտակուցներ, լիպիդներ, կարբոքսիլաթթուներ։
Այդ մթերքները, որոնք արտազատվում են այս սնկերի կենսագործունեության արդյունքում, կարևոր են մարդու համար։ Այսինքն՝
- դիացետիլ;
- իզոամիլ սպիրտ;
- ֆուզելային յուղեր;
- դիմեթիլ սուլֆիդ և այլն:
Այս նյութերի համակցությունը որոշում է արտադրանքի որակը։ Սա ուղղակիորեն ազդում է նրա օրգանոլեպտիկ հատկությունների վրա:
Սնկերի մակաբույծ միաբջիջ ներկայացուցիչներ
Մակաբույծներից առավել վտանգավոր են միաբջիջները, որոնք առաջացնում են սնկային վարակներ մարդկանց և կենդանիների մոտ, ինչպես նաև տարբեր բորբոսներ և բույսերի փտում։
- Trichophyton-ը և microsporum-ը երկու տեսակներ են, որոնք մարդու մոտ մաշկային լուրջ հիվանդություններ են առաջացնում:
- Candida ցեղի սունկ - առաջացնում է քենդիդիոզ հիվանդություն:
- Դերմատոֆիտներ՝ սնկեր, որոնք առաջացնում են եղունգների թիթեղների հիվանդություն՝ օնիքոմիկոզ։
- Պիեդրա, էկզոֆիլա, մալազիզա - մարմնի մասերում առաջացնում են տարբեր քարաքոսեր:
- Սև հարի բորբոսն առաջացնում է հիվանդություն, որն արտահայտվում է որպես մարդկանց և կենդանիների լեզվի սև ծածկույթ:
- Ֆիտոֆտորան վտանգավոր բորբոս է, որը վարակում է բույսերը և առաջացնում սև հոտի ձևավորում արմատների և տերևների վրա:
Եվ սա դեռևս այն ներկայացուցիչների թերի ցուցակն է, որոնք ախտածին են, վնասակար և ծայրահեղ վտանգավոր առողջության և մշակաբույսերի համար։
Միաբջջային սնկերի դերը բնության մեջ
Եթե ձեր առջևկա այսպիսի պլանի առաջադրանք՝ «Նկարագրիր միաբջիջ սնկերի դերը», այնուհետև առաջին հերթին պետք է բացահայտել պլյուսները։ Մենք դրանք շատ վերևում նշեցինք.
- օգտագործվում է քիմիական արդյունաբերության մեջ;
- սննդի մեջ;
- ծառայում է գյուղատնտեսական կերի պատրաստման համար;
- օրգանական նյութերի բնական քայքայողներ են, այսինքն՝ կանոնավոր և այլն:
Բայց պետք չէ մոռանալ նաև մինուսների մասին, որոնք նույնպես շատ են։ Ի վերջո, միաբջիջ սնկերի մեծ մասը մակաբուծական օրգանիզմներ են։
