Չոր մնացորդը ջրի որակի որոշման հիմնական չափանիշներից է, որը բացահայտում է դրա հանքայնացման աստիճանը։ Ջրի տեսակը որոշելու համար օգտագործվում է իոն-աղի մնացորդ:
Մնացորդի առանձնահատկությունները
Որպես հիմնական իոններ, որոնց շնորհիվ հնարավոր է որոշել չոր մնացորդը, համարվում են սուլֆատները, քլորիդները, կարբոնատները, նիտրատները, բիկարբոնատները։ Կա դրանց բաժանումը օրգանական և հանքային մնացորդների, որոնք տարբերվում են եռման կետերով։ Պինդ նյութերի պարունակությունը վերաբերում է ջրի մեջ լուծված ոչ ցնդող պինդ նյութերի առկայությանը: Այն հաշվարկելու հատուկ մեթոդ կա։
Գրավաչափական հաշվարկի մեթոդ
Նրա օգնությամբ կատարվում է փորձանմուշում չոր մնացորդի որոշումը։ Նման ուսումնասիրություն անցկացնելու համար անհրաժեշտ է զտել նմուշը, այն առանձնացնել օրգանական կեղտերից։
Ջուրն օգտագործվում է ժամանակակից արտադրության գրեթե բոլոր ճյուղերում։ Օրինակ՝ կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ այն օգտագործվում է որպես խմելու ջուր, որպես հումք՝ կիսաֆաբրիկատների ստեղծման համար, որպես արդյունաբերական տարաներ լվանալու նյութ։
Ջրով է, որ օրգանոլեպտիկձեռնարկությունում արտադրվող ապրանքների ցուցանիշները՝ կայունություն, հոտ, համ, գույն: Օրինակ՝ օշարակների տեսքն ու համն ուղղակիորեն կապված են ջրի մեջ պարունակվող հանքանյութերի հետ։ Եթե պինդ նյութերը պարունակում են նատրիումի քլորիդ, ապա ջուրը որոշակիորեն աղի համ կունենա։
Սանիտարական ստանդարտներ
Կան որոշակի չափանիշներ, որոնց ջուրը պետք է համապատասխանի: Եթե չոր մնացորդի պարունակությունը չի բավարարում նրանց, ապա այն չի կարող օգտագործվել։ Կան հատուկ ֆիզիկաքիմիական լաբորատորիաներ, որոնք հագեցած են հատուկ չափիչ գործիքներով։
Դրանցում չոր մնացորդի զանգվածային բաժինը որոշվում է ԳՕՍՏ «Խմելու ջուր» 18164-72 համաձայն։ Ջուրն արտադրությունում օգտագործվում է միայն այն բանից հետո, երբ այն լիովին վերահսկվում է որակի բոլոր ցուցանիշներին համապատասխանելու համար:
Եթե հետազոտության ընթացքում ի հայտ են գալիս որևէ ցուցանիշի անհամապատասխանություն, անհրաժեշտ է անհամապատասխանության վերաբերյալ կազմել հաշվետվություն, ձեռնարկել անհրաժեշտ ուղղիչ միջոցառումներ։
Չոր մնացորդի որոշման մեթոդներ
Չոր մնացորդը որոշելու մի քանի մեթոդներ կան: ԳՕՍՏ-ը թույլ է տալիս ընթացակարգ կատարել սոդայի ավելացման կամ աղի օգտագործմամբ: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք երկու տարբերակները։
Առաջին դեպքում նմուշը գոլորշիացվում է ջրային բաղնիքի միջոցով: Նախ, գոլորշիացման համար օգտագործվող տարան չորացվում է մինչև կայուն քաշ ստացվի։ Հաջորդը, ֆիլտրացված ջուրը լցվում է ճենապակյա տարայի մեջ:Վերջին նմուշի գոլորշիացման ավարտից հետո բաժակը չորացվում է ինկուբատորում մինչև մշտական քաշը ջերմաստիճանում:
Չոր մնացորդը որոշելու համար օգտագործվում է հատուկ բանաձև։ Այն կապում է դատարկ տարայի զանգվածը չոր մնացորդի հետ, ինչպես նաև հետազոտության համար վերցված ջրի քանակը։
Այս մեթոդի կիրառումը հանգեցնում է ուռճացված արդյունքների: Այս իրավիճակը բացատրվում է հիգրոսկոպիկության բարձրացմամբ, ինչպես նաև կալցիումի և մագնեզիումի քլորիդի հիդրոլիզով, կալցիումի և մագնեզիումի սուլֆատներով ջուր տեղափոխելու դժվարությամբ։
Այս թերությունը վերացնելու համար փորձանմուշին ավելացվում է մաքուր նատրիումի կարբոնատ: Կալցիումի և մագնեզիումի քլորիդների ավելացման գործընթացում դրանք վերածվում են անջուր կարբոնատների։ Բյուրեղացման ջուրն ամբողջությամբ հեռացնելու համար ստացված չոր մնացորդը չորացնում են բարձր ջերմաստիճանում մինչև թերմոստատում մշտական զանգված ստանալը։
Սոդայի լուծույթի մեթոդ
Այս տարբերակը ներառում է ջրի նախնական զտում թղթե ֆիլտրի միջոցով: Նմուշը չորացնելուց հետո մինչև մշտական քաշի ստացումը, բաժակը պետք է տեղադրվի ջրային բաղնիքում: Այստեղ կատարվում է անալիզի վերցված ջրի նմուշների գոլորշիացում։ Ջրի վերջին չափաբաժնի ավելացմանն պես պիպետտով ավելացնում են ածխաթթու գազի լուծույթ։ Հաշվի առնելով, որ վերցված սոդայի քաշը կապված է չոր մնացորդի զանգվածի հետ՝ 2-ից 1, կատարվում են մաթեմատիկական հաշվարկներ։
Հետագա գոլորշիացում իրականացնելու համար անհրաժեշտ է նմուշը խառնել՝ ոչնչացնելովընդերքը կազմելիս: Խառնելու համար օգտագործվում է ապակե ձող: Հաջորդը, փայտը լվացեք թորած ջրով: Այնուհետև ստացված չոր մնացորդը սոդայի հետ բաժակի մեջ տեղադրում են թերմոստատի մեջ, չորացնում մոտ 150 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում մինչև մշտական զանգված ստանալը։
Գոլորշիացման միջին ժամանակը երկու-հինգ ժամ է: Որոշեք առաջացած նստվածքի տարողության և բաժակի և սոդայի սկզբնական քաշի տարբերությունն ըստ քաշի: Այս տարբերությունը որոշում է ջրի որոշված քանակության մեջ չոր մնացորդի քանակը: Չոր մնացորդը որոշվում է բանաձևով, որը կապված է դատարկ տարայի զանգվածի, ավելացված սոդայի և վերլուծության համար ընտրված ջրի ծավալի հետ:
Այս վերլուծությունը հիգիենիկ տեսանկյունից կայանում է նրանում, որ հնարավոր է տեխնիկապես կարգավորել վերլուծված ջուրը ֆիլտրման համակարգերի միջոցով՝ միաժամանակ նվազեցնելով հանքայնացման աստիճանը։
Եզրակացություն
Համը համարվում է հավասարակշռված, եթե ջրի մեջ աղի ընդհանուր պարունակությունը կազմում է 600 մգ մեկ լիտրում: Եթե այն պարունակում է 1 գ/լ-ից ավելի, ապա այն համարվում է ոչ խմելու, քանի որ ունի դառը-աղի համ։
Եթե անընդհատ նման ջուր օգտագործեք, օրգանիզմում կարող են լուրջ ֆիզիոլոգիական խնդիրներ առաջանալ։ Առաջին հերթին աճում է աղիների և ստամոքսի շարժիչային և գաղտնի ֆունկցիան, բարձր ջերմաստիճանի դեպքում օրգանիզմը գերտաքանում է։
