Ի՞նչ են ոչ նյուտոնյան հեղուկները: Օրինակներ, անշուշտ, կարելի է գտնել նույնիսկ ձեր սառնարանում, բայց արագընթաց ավազը համարվում է գիտական հրաշքի ամենացայտուն օրինակը.
մածուցիկության մասին
Սըր Իսահակ Նյուտոնը պնդում էր, որ հեղուկի մածուցիկությունը կամ հոսքի դիմադրությունը կախված է ջերմաստիճանից: Այսպիսով, օրինակ, ջուրը կարող է վերածվել սառույցի և հակառակը, հենց ջեռուցման կամ հովացման տարրերի ազդեցության տակ: Այնուամենայնիվ, աշխարհում գոյություն ունեցող որոշ նյութեր փոխում են մածուցիկությունը ուժի կիրառման, այլ ոչ թե ջերմաստիճանի փոփոխության պատճառով: Հետաքրքիրն այն է, որ սովորաբար օգտագործվող տոմատի սոուսը, որը երկար խառնելով նոսրանում է, համարվում է ոչ նյուտոնյան հեղուկ: Կրեմը, մյուս կողմից, հարելիս թանձրանում է։ Ջերմաստիճանը կարևոր չէ այս նյութերի համար. ոչ նյուտոնյան հեղուկների մածուցիկությունը փոխվում է ֆիզիկական ազդեցության պատճառով:
Փորձ
Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են կիրառական գիտությամբ կամ պարզապես ցանկանում ենՁեր հյուրերին և ընկերներին զարմացնելու համար անհավանական պարզ և միևնույն ժամանակ զարմանալիորեն հետաքրքրաշարժ գիտափորձով, ստեղծվել է կոլոիդային օսլայի լուծույթի հատուկ բաղադրատոմս: Իրական ոչ նյուտոնյան հեղուկը, որը պատրաստված է բառացիորեն երկու սովորական խոհարարական բաղադրիչներով, իր հետևողականությամբ կզարմացնի և՛ դպրոցականներին, և՛ ուսանողներին: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն օսլա և մաքուր ջուր, իսկ արդյունքը՝ յուրահատուկ նյութ, որը և՛ հեղուկ է, և՛ պինդ:
Բաղադրատոմս
- Մաքուր ամանի մեջ լցնել եգիպտացորենի օսլայի մոտ քառորդ փաթեթը և դանդաղ ավելացնել մոտ կես բաժակ ջուր: Միջամտել. Երբեմն ավելի հարմար է կոլոիդ օսլայի լուծույթ պատրաստել անմիջապես ձեռքերով։
- Շարունակեք ավելացնել օսլա և ջուր փոքր մասերում, մինչև մեղրի նման խտություն ստանաք: Սա ապագա ոչ նյուտոնյան հեղուկն է: Ինչպե՞ս այն դարձնել համասեռ, եթե հավասարաչափ խառնելու բոլոր փորձերն ավարտվում են անհաջողությամբ: Մի անհանգստացիր; պարզապես ավելի շատ ժամանակ տվեք գործընթացին: Արդյունքում, մեկ փաթեթ եգիպտացորենի օսլայի համար, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկից երկու բաժակ ջուր։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նյութը դառնում է ավելի խիտ, քանի որ դրան ավելի շատ փոշի եք ավելացնում:
- Ստացված նյութը լցնել տապակի կամ թխման ամանի մեջ։ Ուշադիր նայեք նրա անսովոր հետևողականությանը, երբ «պինդ» հեղուկը թափվում է ներքև: Ցուցամատով նյութը շրջանաձև հարեք՝ սկզբում դանդաղ, հետո ավելի ու ավելի արագավելի արագ, մինչև դուք կունենաք զարմանալի ոչ նյուտոնյան հեղուկ:
Փորձեր
Եվ գիտական գիտելիքների, և պարզապես զվարճանքի համար կարող եք փորձել հետևյալ փորձերը.
- Սահեցրեք ձեր մատը ստացված թրոմբի մակերեսի վրայով: Ինչ-որ բան նկատեցի՞ք:
- Ընկղմեք ձեր ամբողջ ձեռքը խորհրդավոր նյութի մեջ և փորձեք սեղմել այն ձեր մատներով և դուրս հանել այն տարայից:
- Փորձեք նյութը գլորել ձեր ափերի միջև՝ գնդակ ձևավորելու համար:
- Դուք նույնիսկ կարող եք ամբողջ ուժով ապտակել թրոմբին ձեր ափով: Ներկա հանդիսատեսները, հավանաբար, կողք կցրվեն՝ ակնկալելով, որ իրենց օսլայի լուծույթ են ցողում, սակայն արտասովոր նյութը կմնա տարայի մեջ։ (Եթե, իհարկե, չես խնայել օսլան:)
- Տպավորիչ փորձ է առաջարկում վիդեոբլոգերները։ Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի երաժշտական սյունակ, որը պետք է խնամքով ծածկել հաստ թաղանթով մի քանի շերտերով։ Լցնել լուծույթը ֆիլմի վրա և միացնել երաժշտությունը բարձր ձայնով: Դուք կկարողանաք զգալ ցնցող վիզուալ էֆեկտներ միայն այս եզակի միացության միջոցով:
Եթե դուք փորձարկում եք լաբորատորիայում դպրոցականների կամ ուսանողների առջև, հարցրեք նրանց, թե ինչու է ոչ նյուտոնյան հեղուկն իրեն պահում այնպես, ինչպես դա անում է: Ինչո՞ւ է այն ամուր թվում, երբ սեղմվում է ձեռքում, բայց հոսում է օշարակի պես, երբ մատները սեղմված են: Քննարկման վերջում դուք կարող եք փաթեթավորել թրոմբը մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ՝ կայծակաճարմանդով, այն փրկելու համար:մինչև հաջորդ անգամ: Ձեզ օգտակար կլինի ցուցադրել կասեցման հատկությունները։
Էության առեղծված
Ինչու է կոլոիդ օսլայի լուծույթը որոշ դեպքերում իրեն պահում է ինչպես պինդ, իսկ որոշ դեպքերում՝ հեղուկի: Փաստորեն, դուք ստեղծել եք իրական ոչ նյուտոնյան հեղուկ՝ մի նյութ, որը հակասում է մածուցիկության օրենքին:
Նյուտոնը հավատում էր, որ նյութի մածուցիկությունը փոխվում է միայն ջերմաստիճանի բարձրացման կամ նվազման պատճառով: Օրինակ՝ շարժիչի յուղը տաքանալիս հեշտությամբ հոսում է, իսկ սառչելիս՝ թանձրանում: Խստորեն ասած, ոչ նյուտոնյան հեղուկները նույնպես ենթարկվում են այս ֆիզիկական օրենքին, սակայն նրանց մածուցիկությունը կարող է փոխվել նաև ուժի կամ ճնշման միջոցով: Երբ դուք սեղմում եք կոլոիդային թրոմբը ձեր ձեռքում, նրա խտությունը զգալիորեն մեծանում է, և (նույնիսկ եթե ժամանակավորապես) այն վերածվում է պինդ նյութի։ Երբ բացում եք բռունցքը, կոլոիդային լուծույթը հոսում է սովորական հեղուկի նման։
Ինչ պետք է հիշել
Հեգնանքն այն է, որ անհնար է օսլան ընդմիշտ խառնել ջրի հետ, քանի որ փորձի արդյունքում ոչ թե միատարր նյութ է ստացվում, այլ կախոց։ Ժամանակի ընթացքում փոշու մասնիկները կբաժանվեն ջրի մոլեկուլներից և կձևավորեն պինդ գունդ ձեր պլաստիկ տոպրակի հատակին: Հենց այս պատճառով է, որ նման ոչ նյուտոնյան հեղուկը ակնթարթորեն խցանում է կոյուղու խողովակները, եթե այն պարզապես վերցնես և լցնես լվացարանի մեջ: Ոչ մի դեպքում մի լցրեք այն արտահոսքի մեջ, ավելի լավ է փաթեթավորեք այն տոպրակի մեջ և պարզապես գցեք այն:աղբարկղ։
