Նյուտոնյան և ոչ նյուտոնյան հեղուկները վերջերս գրավել են ոչ միայն գիտնականների, այլև սովորական մարդկանց ակտիվ հետաքրքրությունը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ոչ նյուտոնյան հեղուկը հեշտ է պատրաստել սեփական ձեռքերով և հարմար է տնային փորձերի համար: Սկսենք, եկեք պարզենք, թե դրանք ընդհանրապես ինչ տեսակի նյութեր են: Նյուտոնյան հեղուկը ենթարկվում է Նյուտոնի մածուցիկ շփման օրենքին, ինչի պատճառով էլ ստացել է իր անվանումը։ Համաձայն այս օրենքի՝ հեղուկի շերտերի միջև շփման հարթություններում կտրվածքային լարվածությունը ուղիղ համեմատական է այս հարթություններին նորմալ ուղղությամբ նրա հոսքի արագության ածանցյալին։
Բավականին բարդ է հնչում, բայց ընթերցողին ավելի պարզ կլինի, եթե ասենք, որ նյուտոնյան հեղուկը ջուրն է, յուղը և առօրյա օգտագործման մեջ մեզ ծանոթ հեղուկ նյութերի մեծ մասը, այսինքն՝ նրանք, որոնք պահպանում են իրենց ագրեգացման վիճակ, ինչ էլ որ չես արել դրանց հետ (եթե խոսքը, իհարկե, գոլորշիացման կամ սառեցման մասին չէ): Բայց եթե վերը նշված սահմանման մեջ նկարագրված կախվածությունը հակադարձ համեմատական է, մենք կարող ենք խոսել ոչ նյուտոնյան հեղուկի մասին:
Նման հեղուկը միշտ տարասեռ է, այն պարունակում է մեծ մոլեկուլներ, որոնք հավաքվում են բյուրեղային ցանցերի մեջ, ուստի մածուցիկությունը ուղղակիորեն կախված է միացության հոսքի արագությունից։ Որքան բարձր է արագությունը, այնքան մեծ է մածուցիկությունը: Մասամբ այս տեսակի նյութը ներառում է թիկսոտրոպ հեղուկներ, այսինքն՝ նրանք, որոնք ժամանակի ընթացքում փոխում են մածուցիկությունը, օրինակ՝ ծեփամածիկը կամ շոկոլադը։ Նաև որոշ գիտնականներ հակված են արյունը համարել որպես նյութ, որը չի գործում Նյուտոնի մածուցիկ շփման օրենքների համաձայն, քանի որ այն անհամասեռ հեղուկ է, այն պլազմայի և բազմաթիվ արյան բջիջների կասեցում է: Ցանկացած բժիշկ կհաստատի, որ արյան մածուցիկությունը կարող է տարբեր լինել անոթային համակարգի տարբեր մասերում, ինչը հաճախ պաթոլոգիա է: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր նյութերն են սկզբունքորեն ընդունակ նման կերպարանափոխությունների:
Ոչ նյուտոնյան հեղուկ կարելի է շատ հեշտությամբ պատրաստել տանը: Դուք պետք է վերցնեք 1,5 մաս օսլա (իդեալականորեն եգիպտացորեն, բայց կարտոֆիլը կվերցնի) և մեկ բաժին ջուր: Բաղադրիչները պետք է դանդաղ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Իդեալում, դուք պետք է տարածեք այն բավականին բարակ շերտով թխում թերթիկի վրա, բայց, իհարկե, ցանկացած փոխազդեցություն կարող է զգալ: Փորձեք մատներով արագ «թափել» հեղուկը, և այն կունենա սառած պլաստիկ զանգվածի տեսք և զգացողություն։ Հանգստացեք ձեր մատները, և հեղուկը կթափվի: Նյուտոնյան հեղուկն ընդունակ չէ նման հնարքների։ Դուք կարող եք վերցնել նյութը մի բուռով և սկսել նետել այն: Շատ շուտով այն կդառնա մածուցիկ և պլաստիկ, և, հետևաբար, կթվա, թե պարում է ձեր ափի մեջ. սա շատ հետաքրքիր տեսարան է:Հեղուկը գնդիկավոր գլորեք, այն առաձգական և հաճելի կլինի, բայց եթե ափը թուլացնեք, այն կտարածվի։ Հետաքրքիր է դրան ներկանյութեր ավելացնել երեխաների հետ խաղալու համար։ Ոմանք ավելի հեռուն են գնում և նույնիսկ փորձում են վազել ոչ նյուտոնյան հեղուկի վրա, առարկաներ գլորել դրա վրա և այլն, բայց նման փորձերի համար, իհարկե, շատ ավելի շատ նյութ է անհրաժեշտ, քան տնային փորձերի համար: Դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ վիդեո զեկույցներ և շարունակել ուսումնասիրել ֆիզիկայի հետաքրքրաշարժ աշխարհը:
