Բերանի խոռոչը, որի անատոմիան կքննարկենք մեր հոդվածում, «սահմանային» օրգան է մարդու միջավայրի և ներքին միջավայրի միջև։ Այն լուրջ խոչընդոտ է ստեղծում միկրոօրգանիզմների համար՝ ապահովելով մարսողության սկզբնական փուլը և ձայների տեսքը։
Բերանի խոռոչ. անատոմիա օնտոգենեզում
Մարդու սաղմի զարգացման ընթացքում բերանի խոռոչը սկսում է զարգանալ արդեն 12-րդ օրը։ Տեսողականորեն դա էկտոդերմայի ելուստն է, որը գտնվում է սրտի ելուստի և ուղեղի միզապարկի միջև։ Այս ժամանակահատվածում այն կոչվում է ֆոսա կամ բերանի խոռոչ:
Լեզուն զարգանում է օնտոգենեզի 4-5 շաբաթվա ընթացքում: Ծամող մկանների հետ միասին դա մաղձի կամարների փոփոխության արդյունք է։ Բերանի խոռոչի հետագա զարգացումը, որի անատոմիան շատ ավելի բարդ է, թույլ է տալիս պտղի համտեսել ամնիոտիկ հեղուկը: Սա այն միջավայրն է, որտեղ նա գտնվում է: 7-րդ շաբաթում լեզվի վրա համի բողբոջներ են հայտնվում։ Սաղմի զարգացման երկրորդ ամսվա սկզբին ավարտվում է երկնքի ձևավորումը։
Լորձաթաղանթի առանձնահատկություններըպատյաններ
Բերանի խոռոչի անատոմիան (լուսանկարում պատկերված է դրա կառուցվածքը) ներկայացված է հետևյալ բաղադրիչներով՝ շուրթեր, լեզու, այտեր, ատամներ, լնդեր, թքագեղձերի ծորաններ, քիմք և նշագեղձեր։
Նրա գործառույթների ապահովման գործում կարևոր դեր է խաղում լորձաթաղանթը, որը ձևավորվում է շերտավորված տափակ էպիթելի հյուսվածքից: Դրա տակ գտնվում են նկուղային թաղանթը և ենթամեկուսային շերտը։ Բերանի էպիթելի բնորոշ առանձնահատկությունը վերածնվելու բարձր կարողությունն է, որն իրականացվում է նրա սաղմնային շերտի, ինչպես նաև վարակների և շրջակա միջավայրի գրգռիչների բացասական հետևանքների նկատմամբ դիմադրողականության շնորհիվ։
Իրականում լորձաթաղանթը ձևավորվում է շարակցական հյուսվածքի բջիջներից։ Հենց դրա մեջ են գտնվում նյարդային վերջավորությունները, մազանոթները և լիմֆատիկ անոթները։ Լորձաթաղանթն ինքնին ունի մասնագիտացված բջջային կառուցվածքներ, որոնք կատարում են ամենակարևոր գործառույթները: Դրանք ներառում են մակրոֆագներ, մաստ և պլազմային բջիջներ: Նրանք ապահովում են օտար մասնիկների ֆագոցիտոզ, արյան անոթների թափանցելիության կարգավորում, իմունոգլոբուլինների սինթեզ։
Բերանի լորձաթաղանթում կան տարբեր տեսակի ընկալիչներ: Դրանք ներառում են ցավ, շոշափելի և ջերմաստիճան: Բայց լորձաթաղանթը համը չի ընկալում։ Այս ֆունկցիան կատարում է բերանի խոռոչի մկանային օրգանը՝ լեզուն։
Արդյունքում կարելի է ասել, որ մարդու բերանի խոռոչի լորձաթաղանթն ապահովում է պաշտպանիչ, զգայուն և պլաստիկ ֆունկցիաներ։
Լեզու
Մարդու բերանի խոռոչի անատոմիան ապահովում է նաև համային զգացողությունների ձևավորում։ Դրանք առաջանում են, երբտարբեր քիմիական նյութերի ազդեցությունը մասնագիտացված ընկալիչների վրա: Համաձայնեք, ճաշակի ընկալումը զուտ անհատական է։ Սակայն գիտնականները տարբերում են նրա հիմնական սորտերը։ Դրանք ներառում են թթու, դառը, քաղցր և աղի:
Համային ընկալիչները կոչվում են chemoreceptors: Դրանք տեղակայված են համային բշտիկների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը երբեմն կապված է բերանի բացվածքի հետ։ Չնայած շենքի գլխավոր հատակագծին, դրանք բոլորը մասնագիտացված են։ Այսպիսով, ընկալիչները, որոնք քաղցր են ընկալում, կենտրոնացած են լեզվի ծայրում, թթու ծայրերում և դառը արմատներում: Ավելի ընդարձակ է այն տարածքը, որն ընդունակ է ընկալել աղի համը։ Այն գտնվում է ծայրում և եզրերի երկայնքով: Լեզուն նաև մասնակցում է ձայներ արձակելու, թրջելու, խառնելու և սնունդը կուլ տալու մեջ։
Բերանի և ատամների անատոմիա
Սննդի մեխանիկական մշակումն իրականացվում է ատամների օգնությամբ։ Սովորաբար դրանք 32-ն են, ծնոտներից յուրաքանչյուրի անցքերում կան 4 կտրիչ, 2 սանր, 4 փոքր և 6 մեծ մոլեր։ Բոլորն էլ մասնագիտացված են։ Այսպիսով, կտրիչներով և ժանիքներով սնունդը կծում են, իսկ մոլերի օգնությամբ այն արդեն տրորվում է մռայլ վիճակի։
Ըստ ատամի արտաքին կառուցվածքի առանձնահատկությունների՝ առանձնանում են արմատը, պարանոցը և պսակը։ Վերջինս նրա տեսանելի մասն է և գտնվում է մաստակի վերևում։ Պսակը ծածկող հյուսվածքը կոչվում է էմալ: Այն համարվում է ամենադժվարը մարդու օրգանիզմում։ Պարանոցը ձևավորվում է ավելի քիչ դիմացկուն նյութից՝ ցեմենտից։ Ատամի խոռոչը լցնող միացնող հյուսվածքը պալպն է։ Այն պարունակում է նյարդային մանրաթելերավշային և արյան անոթներ. Հետևաբար, պուլպայի շնորհիվ է առաջանում ատամների սնուցումն ու աճը։
Ինչպե՞ս են ձևավորվում բերանի այս կառուցվածքները: Ատամների տեղադրումը տեղի է ունենում նույնիսկ սաղմնային շրջանում։ Բայց դրանք հայտնվում են երեխայի ծնվելուց 6 ամիս անց։ Ընդհանուր առմամբ 20-ն է, կաթնամթերք են, մինչև 10 տարի ժամկետով փոխարինվում են մշտականներով։ Վերջին աճողն իմաստության ատամներն են, որոնք հայտնվում են 25 տարեկանում։ Մարդկանց համար դրանք ատավիզմ են, քանի որ էվոլյուցիայի ընթացքում կորցրել են իրենց նշանակությունը։
Ռեցեպտորներ
Գիտնականներն ասում են, որ բերանում կա մոտ 2000 համային բշտիկ։ Սննդին ի պատասխան նրանք գրգռվում են։ Ազդանշանները, որոնք ձևավորվում են այս դեպքում, ուղարկվում են նյարդային մանրաթելերի երկայնքով միջանկյալ միջոցով դեպի ուղեղային ծառի կեղևի մասնագիտացված հատված: Այստեղ է ձևավորվում համի զգացողությունը։
Բոլոր մարդկանց համար դա իսկապես անհատական է: Համը որոշվում է զգայունության շեմով։ Դա նույնը չէ տարբեր քիմիական նյութերի համար: Այս ցուցանիշը ամենաբարձրն է դառը, ցածրը՝ թթու համար: Բայց աղի և քաղցր մարդիկ նույն կերպ են ընկալում:
Սննդի քիմիական վերամշակում
Բերանի խոռոչի և կոկորդի անատոմիան այնպիսին է, որ դրանք նաև մի տեսակ ջրամբար են սննդի առաջնային տարրալուծման համար: Անմիջապես սնունդը, նրա պատկերը կամ նույնիսկ հոտը խթանում են թքի արտազատումը։ Դա տեղի է ունենում գեղձերի օգնությամբ, որոնց ծորանները բացվում են բերանի խոռոչի մեջ։ Թուքը քայքայվում էբարդ ածխաջրերը վերածվում են պարզերի, միկրոօրգանիզմների չեզոքացում, սննդի բոլուսի խոնավացում և պարուրում: Այնուհետև լեզվի օգնությամբ այն մղվում է դեպի կոկորդը՝ շարժվելով կերակրափող և ստամոքս։
Թքի բաղադրություն
Ֆիզիկական հատկություններով թուքը լորձաթաղանթային խտության անգույն հեղուկ է: Նրա պարունակության ավելի քան 98%-ը ջուր է։ Բարդ շաքարների քայքայումն ապահովում են թքի ֆերմենտները՝ մալթազը, ամիլազը և լիզոզիմը։ Վերջին նյութը կատարում է նաև պաշտպանիչ գործառույթ՝ չեզոքացնելով հարուցիչներն ու բուժելով բերանի խոռոչի վերքերը։
Թուքը պարունակում է նաև մուկին կոչվող լորձ: Այն ապահովում է սննդի խոնավացում և պարուրում: Այսպիսով, հենց բերանի խոռոչն է կատարում սննդի թե՛ մեխանիկական, թե՛ քիմիական մշակումը։ Մարսողական համակարգի այս հատվածի անատոմիան լիովին փոխկապակցված է նրա կատարած գործառույթների հետ։
Ինչպես է առաջանում թքարտադրությունը
Թքի արտազատման գործընթացը տեղի է ունենում ռեֆլեքսիվ: Դրա «գործարկման» համար անհրաժեշտ է գրգռել բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի ընկալիչները։ Արդյունքում առաջանում են նյարդային ազդակներ, որոնք հետագայում ուղարկվում են մեդուլլա երկարավուն թքի կենտրոն։ Նման գործընթացը անվերապահ ռեֆլեքս է։
Բայց եթե մենք պարզապես պատկերացնենք թթու կիտրոն կամ բուրավետ տորթ, ապա թուքը անմիջապես կսկսի հոսել բերան: Նման խթանները պայմանական են։
Այսպիսով, բերանի խոռոչը, որի անատոմիան դիտարկվել է քմեր հոդվածը կատարում է հետևյալ գործառույթները՝
- սննդի որակի և համի որոշում;
- սննդի մեխանիկական և քիմիական մշակում;
- պաշտպանում է օրգանիզմը պաթոգեններից, ցածրորակ արտադրանքներից;
- սննդային բոլուսի ձևավորում;
- բաժանեք բարդ ածխաջրերը պարզերի:
