Սնկերի բնույթը միշտ շատ հարցեր է առաջացրել։ Այս հոդվածում մենք կփորձենք զբաղվել սրանով և ծանոթանալ սնկային բջիջների կառուցվածքային առանձնահատկություններին։
Ի՞նչ են սնկերը՝ բույսերը, թե՞ կենդանիները:
Նույնիսկ 20-րդ դարի առաջին կեսին սնկերը դասակարգվում էին որպես բույսեր: Մանրամասն ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք չունեն բույսերի հիմնական հատկանիշը, այն է՝ ֆոտոսինթեզի կարողությունը, սակայն շատ ընդհանրություններ ունեն կենդանիների հետ։ Բայց այս պնդումը նույնպես հերքվել է։ 1969 թվականին գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ սնկային բջիջների կառուցվածքն ունի իր յուրահատուկ առանձնահատկությունները, ինչը նշանակում է, որ դրանք պետք է վերագրվեն վայրի բնության առանձին թագավորությանը։
Ավանդաբար սնկաբանության գիտությունը բուսաբանության ճյուղ է: Ինչպես շատ օրգանիզմներ, սնկերը պատկանում են էուկարիոտների գերթագավորությանը կամ միջուկային: Նրանց յուրահատկությունը կայանում է այն որակների սինթեզի մեջ, որոնք բնորոշ են այլ կենդանի էակներին։ Բույսերի նման նրանք չունեն ձեռքեր, ոտքեր, աչքեր, նրանց համար դժվար է նաև ինքնուրույն շարժումը։ Միևնույն ժամանակ, սնկերը չունեն օրգանական նյութեր արտադրելու ունակություն: Կենդանիների պես նրանք դրանք օգտագործում են պատրաստված։
Սա ամենատարբեր կենսաբանական խմբերից մեկն է: Հաշվեք այն տեսակների ընդհանուր թիվը, որոնքներառված են այս ոլորտում, դժվար է նույնիսկ մասնագետների համար։ Թվերը տատանվում են 300 հազարից մինչև մի քանի միլիոն։ Սունկը բոլոր ցամաքային և ջրային էկոհամակարգերի մի մասն է։
Սնկային բջիջների կառուցվածքը
Սնկային բջջի տրամագծով միջին չափը 10-ից 100 միկրոն է: Դրսում այն պարուրված է ամուր պատյանով կամ բջջային պատով։ Այն բաղկացած է պոլիսախարիդներից, լիպիդներից, ֆոսֆատներից, պարզ շաքարներից, սպիտակուցներից, քիտինից և այլ նյութերից։ Ներսում պատը ծածկված է պլազմային թաղանթով, որը պատասխանատու է նյութափոխանակության և ճնշման պահպանման համար։
Թաղանթը լցված է հեղուկով՝ ցիտոպլազմա, որը պարունակում է բոլոր օրգանելները։ Ցիտոպլազմայում փոքր մասնիկների տեսքով գլիկոգեն է սննդանյութերի մատակարարմամբ: Բջջի հիմքը միջուկն է, այն պարունակում է գենետիկ տեղեկատվություն։ Նրանցից կարող են լինել մի քանիսը, կախված սնկերի տեսակից: Երբեմն միջուկում միջուկ կա։
Սնկերի բջիջների կառուցվածքը բնութագրվում է նաև վակուոլների, ցենտրիոլների, միտոքոնդրիաների, լոբասների առկայությամբ։ Նրանք պարունակում են Գոլջիի ապարատը նրա տարբեր ածանցյալների հետ միասին, ինչպիսիք են ֆագոսոմները և լիզոսոմները: Նրա բոլոր բաղադրիչների հիմնական խնդիրը սեկրեցիայի արտադրանքի քիմիական վերադասավորումն է: Էնդոպլազմիկ ցանցը սնկային բջիջում ներկայացված է խողովակների և խողովակների լայն ցանցով, որոնք կատարում են բազմաթիվ գործառույթներ։ Դրանցից՝ ածխաջրերի կուտակում, թույների չեզոքացում, հորմոնների սինթեզ։
Սնկերի բջջի կառուցվածքի սխեման ձեր ուշադրությանն է վերևում:
Կառուցվածքի տարբերակիչ հատկանիշներ
ՄիասինԲույսերի և կենդանիների մեջ սնկերը դասակարգվում են որպես էուկարիոտներ իրենց բջիջներում միջուկների առկայության պատճառով: Այս առումով, այս օրգանիզմների բջջային կառուցվածքը նման է. Կենդանիներն ու բույսերը ունեն ամենատարբեր բաղադրությունը, մինչդեռ սնկային բջիջների կառուցվածքը միջև ընկած է:
Նրանք, ինչպես և բույսերը, ունեն կոշտ բջջային պատ: Միայն այն բաղկացած է ոչ թե ցելյուլոզից, այլ քիտինից, որն առկա է որոշ կենդանիների մոտ (խեցգետիններ, միջատներ և այլն)։ Սնկերը չունեն քլորոպլաստներ և չեն կարողանում ֆոտոսինթեզ իրականացնել։ Ինչպես բույսերը, այնպես էլ սնկերի բջիջները օսլայի փոխարեն պարունակում են վակուոլներ և գլիկոգեն։
Սնկերի և որոշ կենդանիների հիմնական ընդհանուր հատկանիշը քիտինի առկայությունն է, ինչպես նաև պոլիսաքարիդ գլիկոգենի կուտակումը որպես սննդանյութ: Երկու թագավորությունների ներկայացուցիչներն էլ ունեն հետերոտրոֆիկ սնուցում։ Կենդանական բջիջները, ի տարբերություն սնկերի, չունեն վակուոլներ և խիտ բջջային պատ, բացառությամբ պաշտպանիչ թաղանթի։
բորբոս սունկ
Սնկերի հսկայական տեսականիից են բորբոսները, գիտականորեն՝ օոմիցետները։ Նրանք ոչնչով չեն տարբերվում այլ տեսակի բորբոս բջիջներից: Այս օրգանիզմների կառուցվածքն ունի արտաքին տարբերություններ։ Նրանք չունեն ընդգծված պտղաբեր մարմին (վերարտադրողական օրգան), ինչպես գլխարկային սնկերը։ Այն ամենը, ինչ կարելի է տեսնել անզեն աչքով, բարձր ճյուղավորված միցելիումն է, որը գլխարկի սնկերի մեջ սովորաբար թաքնվում է գետնի տակ։ Կաղապարի պտղաբեր մարմինը թույլ է արտահայտված։
Հիմնական տարբերակիչ հատկանիշը մանրադիտակային չափսն է։ Այս օրգանիզմները լայնորեն տարածված են ամբողջ աշխարհում։Անտարկտիդայի սառույցներում նույնիսկ բորբոս է հայտնաբերվել։ Այս սնկերը բազմանում են սպորներով և հատկապես սիրում են խոնավությունը։ Նրանք բնութագրվում են բարձր գոյատևմամբ և շրջակա միջավայրի տարբեր գործոնների նկատմամբ հարմարվողականությամբ: Նույնիսկ ճառագայթումը չի սպանում բորբոսը: Կան տեսակներ, որոնք կարող են մեծ վնաս հասցնել մարդկանց և կենդանիներին (ասպերգիլոզ և այլն), իսկ որոշներն օգտագործվում են որպես հակաբիոտիկներ (պենիցիլին, ցիկլոսպորին):
Խմորիչ
Սունկի տեսակը խմորիչն է։ Ի տարբերություն գլխարկի և բորբոս սնկերի, նրանք սովորաբար չեն կազմում միցելիում: Այս տեսակի բազմացումը տեղի է ունենում ոչ թե սպորներով, ինչպես նրանց «հարազատներում», այլ վեգետատիվ մեթոդով՝ օգտագործելով բաժանումը կամ բողբոջումը: Որոշ սորտեր իսկապես ձևավորում են միցելիում, որը կարող է բաժանվել առանձին բջիջների:
Խմորիչն օժտված է շաքարը ածխաթթու գազի և ալկոհոլի քայքայելու հատկությամբ: Այս գործընթացը կոչվում է խմորում: Երբ այն իրականացվում է, բորբոսի կյանքի համար անհրաժեշտ էներգիան ազատվում է։ Խմորումը օգնում է խմորը բարձրացնել՝ դարձնելով այն ծակոտկեն, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ։
Խմորիչը պահանջկոտ է շրջակա միջավայրի պայմանների նկատմամբ. Նրանց համար ենթաշերտի մեջ կարեւոր է շաքարի առկայությունը։ Տարածված են մրգերի և տերևների մակերեսին, բնական ջրամբարներում և հողերում։ Որոշ տեսակներ ապրում են միջատների աղիքներում, որոնք սնվում են փայտով։
