Ինչպես հայտնի ասացվածքն է՝ կարագով շիլան չի կարելի փչացնել։ Եկեք պարզենք, թե ինչն է օգտակար կարագի շիլա, եկեք բացահայտենք դրա բոլոր գաղտնիքները։
Ինչ են շիլաները
Արժեքավոր հացահատիկները և հատիկները, որոնցից կարելի է պատրաստել համեղ հացահատիկային ապրանքներ, ներառում են հետևյալը՝ բրինձ, հնդկաձավար, վարսակ, գարի, ձավար, ոլոռ, ցորեն, թեփ, կորեկ, գարի և տարեկանի փաթիլներ, կորեկ, եգիպտացորեն, լոբի, լոբի.
Հերթով համապատասխան հացահատիկից կարելի է պատրաստել շիլաների հետևյալ տեսակները՝
- ցորեն;
- կորեկ;
- եգիպտացորեն;
- գարի;
- վարսակի ալյուր;
- բրինձ;
- հնդկաձավար;
- semolina.
Բազմաթիվ տարբերակներ կան առատ կերակուրների համար:
Շիլայի օգուտները
Տարբեր տեսակի կարագի շիլաները երկար ժամանակ մարսվում են օրգանիզմում։ Այս առումով օրգանիզմն ավելի երկար քաղց չի զգում և չի սառչում ցուրտ սեզոնին։ Արժեքավոր կերակուրն անփոխարինելի է համարվում առատ նախաճաշերի համար, օգտակար է նաև ճաշի և ընթրիքին շիլա ուտելը։
Վերոնշյալ հացահատիկից ստացված կարագի շիլան հիանալի հակաօքսիդանտ է: Հարուստ ուտեստը կարողանում է կարգավորելօրգանիզմում նյութափոխանակության պրոցեսը, մարսողական համակարգի աշխատանքը բարելավելը, խոլեստերինի մակարդակի իջեցումը։
Օրինակ՝ պարբերաբար ուտելով ցորենի շիլա՝ կարող եք օրգանիզմից հեռացնել ծանր մետաղների աղերը, տոքսինները, խարամները, տոքսինները, հեռացնել մարմնի ավելորդ ճարպը։ Հացահատիկ ուտելը վնաս չունի։ Չնայած ամեն ինչում պետք է պահպանել չափի զգացումը։
Բացի այդ, ցորենի կարագի շիլան խորհուրդ է տրվում որպես սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց սննդակարգի կարևոր տարր։ Կորեկը և հնդկաձավարի շիլան դրական են ազդում արյունաստեղծ համակարգի աշխատանքի և լյարդի գործունեության վրա։ Եթե ցանկանում եք բարելավել եղունգների և մազերի վիճակը, ապա մարգարիտ գարու և բրնձի շիլա օգտագործելն անփոխարինելի է։ Բացի այդ, այս տեսակի հացահատիկները հարուստ են B խմբի վիտամիններով և, հետևաբար, ունեն բարենպաստ ազդեցություն իմունիտետի և տեսողության վրա:
Վարսակի ալյուրի կարագի շիլան իդեալական է նախաճաշի համար: Այն պետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր ցանկանում են առողջ լինել։ Ածխաջրերի մեծ քանակությունը արագ հագեցնում է օրգանիզմը, իսկ վարսակի ալյուրի, բիոտինի անփոխարինելի տարրը, պայքարում է քնկոտության և հոգնածության դեմ, նվազեցնում է ստամոքսի խոցի առաջացման վտանգը։
Ինչպես պատրաստել շիլա?
Շիլա պատրաստելու մի քանի տարբերակ կարող է լինել: Նախ՝ այն կարելի է եփել ջրով կամ կաթով. սա բոլորի ճաշակի հարցն է։ Երկրորդ, վարսակի ալյուրի, մարգարիտ գարու կամ եգիպտացորենի նուրբ փաթիլները պարզապես լցնում են եռացող ջրով և ծածկում կափարիչով՝ շոգեխաշելով ուտեստը մինչև փափկելը (մոտ 10 րոպե): Ընդունված է եռացող աղաջրի մեջ ավելացնել լվացված հացահատիկները և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ պարբերաբար գդալով խառնելով շիլան։ Ջուրը կաթսայի մեջպետք է լինի 2-3 սմ-ով մեծ, քան ձավարեղենը։ Եթե ավելի շատ հեղուկ կա, ապա այն պետք է քամել եփման վերջում։ Եփելու վերջում շիլան համեմում են կարագով կամ բուսական յուղով։
Այլ տեղեկություններ հացահատիկի մասին
Հացահատիկային մշակաբույսերի օգուտները մեկ անգամ չէ, որ ապացուցվել են։ Մանկուց մայրերն իրենց երեխաներին ոգեշնչում են, որ շիլա ուտողները ավելի արագ են աճում, ուժ են ստանում և առողջ են մնում։ Աշխատանքի դասերին դպրոցականները սովորում են, թե ինչպես է պատրաստվում կարագի շիլան, ինչպես է այն գրվում՝ գրելու և գրականության առարկաներից: Առողջ սնուցման ծրագրերի լրատվամիջոցներից մենք բազմիցս լսում ենք նույն բանը, որ չկա ավելի օգտակար ապրանք, որը կարող է հագեցնել մարմինը արժեքավոր հետքի տարրերով, քան այս մեկը: Կարագի շիլա կամ կարագի շիլա - կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ չմոռանաք այն յուղով լցնել ավելի մեծ օգուտի համար: Եվ որքան շատ, այնքան լավ, ինչպես հայտնի ասացվածքն է ասում։
Տոնական շիլա
Ամեն տարի ձմեռային սեզոնին, ավելի ճիշտ փետրվարի վերջին մենք նշում ենք Մասլենիցան։ Մեծ պահքից մեկ շաբաթ առաջ քրիստոնյաները անհիշելի ժամանակներից նշում էին ձմռան ավարտը։ Մարդիկ զվարճանում են և իրենց հյուրասիրում համեղ ուտեստներով, որոնց թվում պետք է լինեն բլիթներ և կարագի շիլա։
Զինվորական տոներին ընդունված է հյուրասիրել դաշտային շիլա՝ առջևի ամենահամեղ ուտեստը։ Օրինակ, երբ «Զարնիցա» ռազմամարզական խաղերն անցկացվում են դպրոցականների շրջանում անտառային տարածքում կամ մարզադաշտում, ընդունված է նաև այնտեղ ընթրիքի համար խաղացողներին պատվել տաք կարագի շիլաով՝ իսկական կերակուր հերոսների համար::
