Հարցը, թե արդյոք կենդանիներին և մարդկանց հանքային աղերի կարիք կա, միշտ տրվում է հինգերորդ դասարանի բոլոր աշակերտներին, կենսաբանության դասին: Ի վերջո, նրանք պետք է իմանան, որ ցանկացած կենդանի էակի մարմինը, բացի հայտնի տարրերից, ինչպիսիք են ճարպերը, սպիտակուցները և ածխաջրերը, պետք է պարունակի մի շարք հանքանյութեր: Հակառակ դեպքում կարող են առաջանալ մարդու օրգանիզմի համար վտանգավոր տարբեր հիվանդություններ։
Ինչ են հանքային աղերը
Մարդու և կենդանիների օրգանիզմները պարունակում են աղերի հսկայական տեսականի, որոնք ներառում են կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, նատրիում, կալիում, մագնեզիում:
Բոլոր այս միներալները մեծ քանակությամբ կլանում են բույսերը երկրից, որից հետո բուսական սննդի միջոցով մտնում են կենդանի էակների օրգանիզմներ, ինչպիսիք են մարդիկ և կենդանիները։ Ընդհանուր առմամբ՝ մեկի մարմնումմարդու մոտ վաթսուն տարր կա, բայց միայն քսաներկուսն են դասակարգվում որպես հիմնական։
Որո՞նք են հանքային աղերի առավելությունները
Դպրոցներում, կենսաբանության դասերին, շատ տարածված է այն հարցը, թե արդյոք կենդանիներն ու մարդիկ հանքային աղերի կարիք ունեն: 5-րդ դասարանը համարվում է լավագույն ժամանակը այս հարցի վերաբերյալ մտածելու և պատասխաններ փնտրելու համար, քանի որ ենթադրվում է, որ երեխան արդեն կարող է տրամաբանորեն տրամաբանել և կռահել, թե ինչու է օրգանիզմին անհրաժեշտ այս կամ այն հանքային նյութը:
Այսպիսով, կենդանիներին և մարդկանց անհրաժեշտ են հանքային աղեր, թե ոչ: Իհարկե, դրանք անհրաժեշտ են, քանի որ հենց այդ աղերն են պահպանում անհրաժեշտ թթու-բազային հավասարակշռությունը բոլոր կենդանի օրգանիզմների մոտ, ինչի շնորհիվ տեղի է ունենում ջուր-աղ փոխանակություն։ Բացի այդ, հանքային աղերի շնորհիվ մարմինը կարիք ունի աջակցության իր բոլոր համակարգերին։
Հանքանյութերի շնորհիվ է տեղի ունենում արյունաստեղծման և արյան մակարդման գործընթացները։ Այս նյութերը ակտիվորեն մասնակցում են կենդանի օրգանիզմի կմախքի, մկանների և բոլոր ներքին օրգանների կառուցմանը։ Քանի որ օրգանիզմի բնականոն գործունեությունը պահանջում է հանքային աղերի մշտական փոխանակում, դրանց օգտագործումը պարտադիր է։
Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ հանքանյութերի պակաս կա:
Հարցի պատասխանը, թե արդյոք կենդանիներին և մարդկանց հանքային աղերի կարիք կա, կարծես թե արդեն ստացվել է։ Բայց արժե քննարկել իրավիճակներ, որոնք կարող են առաջանալ մարդու մարմնում հանքային աղերի անբավարար քանակի կամկենդանի. Նման պակասը հանգեցնում է լուրջ, ծանր հիվանդությունների։ Օրինակ՝ եթե օրգանիզմում սովորական կերակրի աղը երկար ժամանակ բացակայում է, կարող է առաջանալ նյարդային հյուծում, ինչի արդյունքում սրտի աշխատանքը կվատթարանա։
Եթե օրգանիզմում բավարար կալցիում չկա, ոսկորների փխրունությունը կբարձրանա, և երեխաների մոտ ռախիտի հավանականությունը մեծանում է:
Կենդանի էակի օրգանիզմում հանքային աղերի բացակայության պատճառները
Չպետք է նույնիսկ մտածել այն մասին, թե արդյոք կենդանիներին և մարդկանց հանքային աղեր են անհրաժեշտ։ Այս հարցի պատասխանն ակնհայտ կլինի՝ իհարկե, դրանք անհրաժեշտ են։ Բայց ի՞նչ անել, եթե սնունդն օրգանիզմ է մտնում կանոնավոր՝ ընդունման համար սահմանված ժամերին, և դեռ նկատվում է հանքային աղերի պակաս։
Հետևյալ իրավիճակները կարող են լինել նման թերության պատճառ.
1. Աղքատ, միապաղաղ սնունդ։
2. Վատ ջուր։
3. Բնակության շրջան.
4. Տարբեր հիվանդությունների առկայություն, օրինակ՝ խոցային կոլիտ։
5. Դեղորայք ընդունելը։
Մթերքներ հարուստ հանքանյութերով
Մենք պարզեցինք, թե արդյոք կենդանիներին և մարդկանց անհրաժեշտ են հանքային աղեր, բայց հիմա մենք պետք է պարզենք, թե ինչպես կարող է մարմինը ստանալ դրանք:
Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել սննդակարգի հավասարակշռությանը։ Ցանկալի է պարբերաբար օգտագործել բուսական սնունդ, ձուկ և կարմիր միս։ Հարկ է նաև հիշել, որ արտադրանքի ջերմային մշակման ժամանակ հանքանյութերը ոչ թե անհետանում են դրանցից, այլ մասամբկարող են վերածվել արգանակների, այնպես որ մի անտեսեք դրանք և քամեք դրանք։
