Ալկոհոլը և ալկոհոլը բավականին սերտորեն ինտեգրված են մեր առօրյա կյանքում: Այս հոդվածը կտա հիմնական ուղեցույցներ, թե ինչպես տարբերել մեթիլը էթիլային սպիրտից: Կնշվեն նաև դրանց բնութագրերը և քիմիական բանաձևերը։
Ալկոհոլի հայտնաբերման պատմություն
Ալկոհոլի այս կամ այն ձևի բանաձևը հայտնաբերվել է գրեթե միաժամանակ աշխարհի շատ շրջաններում: 1334 թվականին ֆրանսիացի ալքիմիկոս Առնո դը Վիլժերը սկզբում ձեռք բերեց գինու սպիրտ: 1360 թվականին իտալական և ֆրանսիական վանքերը արտադրեցին նման նյութ, որը կոչվում էր «կյանքի ջուր»: Ջենովացի վաճառականները 1386 թվականին ալկոհոլ են բերել Մոսկվա՝ դրա որակները ցուցադրելու համար:
Սահմանում
Այժմ եկեք պարզենք, թե ինչ են էթիլը և մեթիլ սպիրտը:
Մեթանոլը (անվանումը՝ մեթիլ սպիրտ, փայտի սպիրտ, կարբինոլ, մեթիլ հիդրատ, մեթիլ հիդրօքսիդ) միատոմ ամենապարզ սպիրտ է, թունավոր, անգույն հեղուկ։ Օդային ձևերով (ծավալային կոնցենտրացիաներով 6,98-ից մինչև 35,5%) պայթուցիկ խառնուրդներով (8 աստիճան ջերմաստիճանում):Ցելսիուսով): Մեթիլ սպիրտի մոլեկուլային բանաձևն է CH4O կամ CH3-OH:
Էթանոլ (կամ էթիլային սպիրտ, կամ գինու սպիրտ, կամ սպիրտ, հասարակ մարդկանց մոտ պարզապես «ալկոհոլ», մեթիլկարբինոլ) - միահիդրիկ սպիրտ՝ սովորական բանաձևով C2H 5OH. Ստանդարտ պայմաններում այն ցնդող, անգույն, դյուրավառ թափանցիկ հեղուկ է։ Դա դեպրեսանտ է` հոգեակտիվ նյութ, որը ճնշում է մարդու կենտրոնական նյարդային համակարգը և ակտիվ բաղադրիչ է ալկոհոլային խմիչքների մեջ:
Համեմատություն
Սահմանման դիրքից և քիմիական բանաձևից բավականին պարզ է որոշել, թե ինչպես կարելի է տարբերել մեթիլը էթիլային սպիրտից: Գործնականում ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։
Եթե դիմեք քիմիայի, կարող եք շատ տեղեկություններ ստանալ այս նյութերի մասին՝ կիրառություն, արտադրություն, հատկություններ, լինել բնության մեջ և այլն։ Բայց եկեք վերադառնանք առօրյա խնդիրներին և ավելի մոտիկից նայենք, թե ինչպես է մեթանոլը տարբերվում էթանոլից:
Մեթանոլն արտաքին տեսքով նման է էթանոլին՝ անգույն, բնորոշ, բայց ավելի թույլ հոտով: Սրանք մեթիլ սպիրտի հիմնական հատկություններն են։ Հենց այդպես, ցավոք, այս երկու նյութերը շատ դժվար է տարբերել միմյանցից։ Միայն պրոֆեսիոնալ քիմիկոսը կարող է տեսողականորեն տարբերակել մի տեսակը մյուսից: Գույնը, հոտը, համն այնքան նման են, որ այդ նյութերը հաճախ շփոթում են։ Նման շփոթության հետևանքները հղի են՝ կուրությունից մինչև մահ։
Տարբերություններ
Տանը, դուք կարող եք պարզ փորձեր անցկացնել տարբերությունները բացահայտելու համար: Ահա երեքըմեթանոլը էթանոլից տարբերելու կարևոր միջոց: Նույն մեթոդները կունենան նաև համեմատական բնույթ։
1 ճանապարհ. Հետազոտված հեղուկի բռնկում: Ամենապարզ և ամենահուսալի միջոցներից մեկը՝ վառել մեր նմուշը, հետևել բոցի գույնին։ Էթանոլը կապույտ է, իսկ մեթանոլը՝ կանաչ։ Դա այնքան պարզ և պարզ է, բայց հիշեք, որ անտեղյակությունը, ցավոք, մարդուն չի ազատում հետևանքներից։
Եկեք մեր հոդվածում ներդնենք նոր հայեցակարգ՝ արդյունաբերական սպիրտ։ «Տեխնիկական սպիրտ» տերմինը նշանակում է սպիրտներ (մեթանոլ, դենատուրացված սպիրտ) և դրանց խառնուրդները, որոնք պիտանի չեն մարդու օգտագործման համար, որոնք լուրջ և անուղղելի վնաս են հասցնում ինչպես առողջությանը, այնպես էլ կյանքին։
Հարկավոր է նաև հաշվի առնել հետևյալ կետը՝ օգտագործելով ջերմաչափ մեր պարզ փորձի ժամանակ, դուք պետք է ֆիքսեք եռման կետը, քանի որ քիմիայի բաժիններից հայտնի է, որ էթանոլը եռում է 78 °C ջերմաստիճանում։, իսկ մեթանոլը եռում է արդեն 64 °.
2 ճանապարհ. Մենք օգտագործում ենք սովորական կարտոֆիլ։ Կարտոֆիլի փոքր կտորը պետք է մի քանի ժամով նետել փորձարկման հեղուկի մեջ. եթե նշված ժամանակից հետո կարտոֆիլը չի փոխվել գույնը, ապա ձեր առջև էթանոլ կա՝ սպառման համար հարմար նյութ: Եթե կարտոֆիլի կտորը վարդագույն է դարձել, ապա փորձարկման հեղուկը մեթանոլն է՝ մարդու օրգանիզմի համար ամենաուժեղ թույնը։
3 ճանապարհ. ֆորմալդեհիդի փորձարկում. Այստեղ մեզ անհրաժեշտ է պղնձե մետաղալար, որի մի փոքր մասը պետք է տաքացնել մինչև սպիտակ և իջեցնել հեղուկի մեջ։ Երբ մեջը էթանոլ կա, հոտ է գալիս փտած խնձորի հոտը, իսկ որտեղ մեթանոլ կա, սուր ձայն կլսես. Տհաճ հոտ՝ ֆորմալդեհիդի հոտ։
Հիշեք, որ մեթանոլի փոքր չափաբաժինը (50 մլ բավական է) կարող է մահացու լինել: Եղեք զգոն, մի գնեք ալկոհոլային խմիչքներ կասկածելի վաճառքի կետերից, մի վտանգեք կյանքն ու առողջությունը, այլ ալկոհոլ գնեք մասնագիտացված խանութներից։
Մեթանոլով թունավորման ախտանիշներ
Մեթանոլով թունավորման ախտանշանները շատ նման են ալկոհոլային թունավորմանը, սակայն ընդհանուր սրտխառնոցի, գլխապտույտի, թունավորման, անտարբերության, փսխման, նոպաների ընդհանուր ֆոնի վրա անհրաժեշտ է ընդգծել տեսողության կորուստը։ Մեթանոլը մարդու օրգանիզմ է մտնում շնչառության ժամանակ՝ մաշկի և մարսողական համակարգի միջոցով։ Ոտքերում ուժեղ ցավ կա, սուր գլխացավ։ Այն ազդում է նյարդային համակարգի վրա, քայքայում է արյունատար անոթները, հանգեցնում կուրության։ Արագ ներծծվում է, դանդաղ արտազատվում, կուտակվում (կուտակվում է): Օրգանիզմում օքսիդանալով՝ այն առաջացնում է թունավոր միացություններ՝ մածուցիկ թթու և ֆորմալդեհիդ։ Ֆորմալդեհիդը շատ թունավոր է, քանի որ այն առաջին կարգի վտանգավոր նյութ է: Այն պաշտոնապես ճանաչված է որպես քաղցկեղածին: Օրգանիզմում դրա կուտակումը հանգեցնում է քաղցկեղի զարգացման։ Մրջնաթթուն վնասում է աչքերը և շնչուղիները։ Տեսողության կորստով ծանր թունավորումը կարող է առաջանալ 5-10 մլ մեթիլ սպիրտ ընդունելու արդյունքում: Մահացու չափաբաժինը 30-ից 100 մլ-ի սահմաններում է, բայց դա կախված է նաև որոշակի օրգանիզմի անհատական բնութագրերից: Մահը գալիս է շնչառական կանգից։ Ախտորոշումը կարող է հաստատվել տուժողի մեզի մեջ առկայությամբնյութեր, ինչպիսիք են մածուցիկ թթուն:
Առաջին օգնություն
Վերևում հստակ ցույց տրվեց, թե ինչպես կարելի է տարբերել մեթիլը էթիլային սպիրտից։ Այնուամենայնիվ, կյանքում լինում են իրավիճակներ, երբ դուք պետք է առաջին օգնություն ցուցաբերեք տուժածին։ Մեթանոլով թունավորվելու դեպքում այն ուղղված է օրգանիզմից թույնը հեռացնելուն՝ հետաձգելով այս նյութի օքսիդացման գործընթացը։ Այնուամենայնիվ, առաջին հերթին կտուժի արտազատման համակարգը։ Ներսում տեխնիկական սպիրտ օգտագործելիս առաջին երկու ժամվա ընթացքում անհրաժեշտ է լվանալ ստամոքսը։ Սովորաբար նշանակվում է առատ ըմպելիք, ալկալիների լուծույթների ընդունում (նատրիումի բիկարբոնատ 10-15 գրամ): Հակաթույնը էթիլային սպիրտն է, որը նվազեցնում է մեթիլ սպիրտի օքսիդացումը և թունավոր փոխակերպման արտադրանքի ձևավորումը։ Մեթանոլով թունավորման դեպքերի վիճակագրությունը ճնշող է.
Էթիլային սպիրտ. ԳՕՍՏ
ԳՕՍՏ-ը հիմնականում փաստաթուղթ է, որը կարգավորում է, թե ինչ որակ պետք է ունենան տվյալ երկրում վաճառվող ապրանքները: Էթանոլի համար կան մի քանի ԳՕՍՏ, որոնք նկարագրում են նպատակը, պահպանման պայմանները, փոխադրումը և շատ ավելին:
Բայց այնպիսի բարդ խնդիր, ինչպիսին է ալկոհոլը խմելը, կարող է ժամեր շարունակ բանավեճեր առաջացնել: Եվ հարցը սա չէ, քանի որ յուրաքանչյուր մարդ պետք է ինքը որոշի այս մակարդակի հարցերը։ Բայց անդրադառնանք ԳՕՍՏ 1972-ին. «Էթիլային ալկոհոլը դյուրավառ, անգույն հեղուկ է՝ բնորոշ հոտով։ Անդրադառնում է ծանր թմրամիջոցներին, որոնք նախ հուզմունք են առաջացնում, իսկ հետո- նյարդային համակարգի կաթված»:
Այժմ կարդում ենք ԳՕՍՏ 1982. «Էթիլային սպիրտը դյուրավառ, անգույն հեղուկ է՝ բնորոշ հոտով, կապված ուժեղ թմրամիջոցների հետ»։ Եվ վերջապես, 2000 թ.. «Էթիլային սպիրտը անգույն, դյուրավառ հեղուկ է՝ բնորոշ հոտով»։ Նույն կարգավորող փաստաթղթերը կարգավորում են այնպիսի նյութ, ինչպիսին է տեխնիկական էթիլային ալկոհոլը։
Ալկոհոլի վնասն ու օգուտը
Եկեք ձեռք չտանք այս հսկայական այսբերգին, որը կոչվում է «խմե՞լ, թե՞ չխմել»։ Հիշենք սիրելի Սեմյոն Սեմենովիչ Գորբունկովի խոսքերը ալկոհոլի օգտակարության մասին. Ալկոհոլն ի վիճակի է փոքր-ինչ կանխել թրոմբների առաջացումը, նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինը, ընդլայնել արյան անոթները, ինչը կհանգեցնի ավելի ինտենսիվ արյան շրջանառության։ Իսկ դեղամիջոցը, ինչպես գիտեք, սիրում է հստակ դեղաքանակ, ուստի 50 մլ-ը բուժում և առույգացնում է: Բայց ալկոհոլի օգուտները շատ քիչ են՝ համեմատած դրա վնասի հետ. ալկոհոլը փոփոխություններ է կատարում մարդու գենետիկ կառուցվածքում, ինչը կարող է հանգեցնել ժառանգների մտավոր զարգացման շեղումների և վնասակար ազդեցություն ունենալ մարդու բարոյական վարքի վրա։ Միևնույն ժամանակ, հարկ է հիշել, որ հենց ալկոհոլն է դրդում մարդուն չմտածված, հիմար և դաժան արարքների։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է խստորեն պահպանեք նորմը: Օգտակար կլինի նաև տարբեր ալկոհոլային խմիչքների ամբողջական մերժումը։
Հիշեք, որ եթե գերազանցեք նորման, ապա ալկոհոլը կդառնա թույն, որը կվնասի ձեր մարմնի օրգաններին և նույնիսկ ամբողջ համակարգերին։
Իրականում միացված էսա կարող է ավարտին հասցնել քննարկումը, թե ինչպես կարելի է տարբերել մեթիլը էթիլային սպիրտից:
