Եթե խոսենք աղի մասին հետաքրքիր փաստերի մասին, ապա դրանք շատ են, քանի որ այս ապրանքը հսկայական դեր է խաղում մարդկանց կյանքում: Այն միակն է բոլոր հանքանյութերից, որն օգտագործվում է իր մաքուր տեսքով: Սա ամենահին համեմունքն է։ Բառի անվանումը կապված է Արեգակի հետ։ Քիմիայի և այլ ոլորտներում աղի մասին հետաքրքիր փաստեր կքննարկվեն հոդվածում։
Նատրիումի քլորիդ
Խանութներում վաճառվող աղը պարունակում է այս նյութի 97%-ը։ Մնացածը կեղտեր են, հաճախ միացություններ յոդի, ֆտորի, կարբոնաթթվի հետ։ Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ քիմիայի աղերի մասին.
- Ի տարբերություն ճաշարանի, ծովը պարունակում է նաև այլ հետքի տարրեր։ Խոսքը նատրիումի, կալիումի, կալցիումի, երկաթի, մագնեզիումի, քլորի, բորի, ցինկի, մանգանի, սելենի, ցինկի, պղնձի, սիլիցիումի մասին է։
- Մեռյալ ծովում աղի բաղադրությունն ունի իր առանձնահատկությունները. Այն պարունակում է 50% մագնեզիումի քլորիդ, 15% կալցիումի քլորիդ, 30% նատրիումի քլորիդ, 5% կալիումի քլորիդ։ Աղի կոնցենտրացիանմոտենում է 300%-ին։ Այս ջրամբարում քիչ են ծծմբաթթվի աղերը և համեմատաբար մեծ քանակությամբ հիդրոբրոմաթթու: Ուստի այս վայրը յուրահատուկ բնական կլինիկա է։
- Ծովից ստացված այս նյութի և՛ համը, և՛ գույնը լիովին կախված են գտնվելու վայրից: Ամենաթանկը գորշ ծովն է։ Այս գույնը դրա մեջ օվկիանոսային կավի, ինչպես նաև միկրոսկոպիկ բուժիչ ջրիմուռի՝ դունալիելայի պարունակության անմիջական արդյունքն է։
- Սանկտ Պետերբուրգում 1879 թվականին երկու ինժեներ՝ Գլուխովը և Վաշուկը, արտոնագիր ստացան՝ կապված կերակրի աղի տեխնիկական էլեկտրոլիզի հետ։ Հետագայում այս հիմքի վրա ստեղծվեց հարմար մեթոդ, որը հնարավորություն տվեց արտադրել կաուստիկ սոդա արդյունաբերական մասշտաբով։ Սովորական աղի մեկ այլ բաղադրիչ, որը հեշտությամբ ազատվում է էլեկտրոլիզի ժամանակ, քլորն է, որն ունի արդյունաբերական կիրառման լայն շրջանակ:
Երեխաների համար աղի մասին հատկապես հետաքրքիր փաստերը պատմական կլինեն, որոնք կքննարկվեն ստորև
Հին ժամանակներից
Աղի մասին պատմական հետաքրքիր փաստերից կարելի է առանձնացնել հետևյալը՝
- Հին Եգիպտոսում շատ տարածված էր միսը, ձկները, բադերը, լորերը և այլ փոքրիկ թռչուններ աղելու արվեստը: Դրա համար կազմակերպվել են հատուկ թթու վարունգ։
- Հին Հռոմում աղը խորհրդանշում էր բարեկեցությունն ու առողջությունը: Նրա անձնավորումը աստվածուհի Սալուսն էր, որին զոհեր էին մատուցվում։ Այս նյութը հյուրերին առաջարկվել է որպես ընկերասիրության նշան։
- Քրիստոնյաները հարգում էին սպիտակ նյութը՝ որպես հավերժական կյանքի և մաքրության խորհրդանիշ: Դիմելով առաքյալներին՝ Հիսուսը նրանց անվանեց երկրի աղը։.
Եկեք շարունակենք խոսել հին ժամանակներում խնդրո առարկա արտադրանքի օգտագործման մասին:
Այլ պատմական տեղեկություններ
Դուք կարող եք տալ, օրինակ, հետևյալը.
- Ուղղափառ քահանաները երկար ժամանակ պահպանում էին երեխաներին մկրտելիս տառատեսակի մեջ մի պտղունց աղ գցելու ավանդույթը:
- Չինաստանում 4 հազար տարի առաջ այս ապրանքի վրա հարկ դրեցին, ինչի շնորհիվ տիրակալները հարստացան։
- Միջնադարում աղը ամենաթանկ ապրանքներից էր, այն կոչվում էր սպիտակ ոսկի։ Խնջույքներին նա ներկա էր լինում միայն ազնիվ հյուրերի սեղաններին և զբաղեցնում էր ամենապատվավոր տեղը։ Նրանք, ովքեր դա չստացան, մնացին «ոչ աղի ողողված»:
Հաջորդը, ահա որոշ հետաքրքիր փաստեր աղի մասին ավելի ուշ ժամանակներից:
Լավ մարքեթինգային հնարք
Նախորդ դարասկզբին աղը չորս անգամ թանկ արժեր, քան տավարի միսը։ Շատ նահանգներում այն կազմում էր ընդհանուր առևտրաշրջանառության զգալի մասը։
Լոնդոնյան Halen Mon անունով ընկերությունը թողարկել է շատ օրիգինալ արտադրանք, որը նրանք գովազդում են որպես գոլորշիացման միջոցով մարդու արցունքներից պատրաստված աղ:
Օրիգինալ ապրանքների շարքը պարունակում է հինգ տեսակ, և դրանցից յուրաքանչյուրը, իբր, պատրաստված է արցունքներից, որոնք առաջացել են որոշակի զգացմունքից կամ պայմանից: Մենք խոսում ենք արցունքներից աղի մասին՝ ծիծաղից, զայրույթից, տխրությունից, սոխից, քթից: Յուրաքանչյուրն ունի իր համը:
Օրինակ, տխրության հետ կապված ապրանքը նարդոսի հոտ ունի: Փաստորեն, բանկաների մեջ, սովորական ծովի աղ: Դեռևս ոչ ավանդականմարքեթինգային քայլը շատ հաջող ստացվեց և գրավեց գնորդների մեծ ուշադրությունը:
Բոլիվիայում աղի
Ամենամեծ աղատներից մեկը գտնվում է Բոլիվիայում։ Սա չորացած Ույունի լիճն է, որը զբաղեցնում է ավելի քան 10 հազար քառակուսի մետր տարածք։ կմ և գրավելով հազարավոր զբոսաշրջիկների։ Նրանց համար այստեղ կառուցվել են հյուրանոցներ, որոնցում ոչ միայն պատերը, այլեւ տանիքն ու կահույքը պատրաստված են աղի բլոկներից։ Հետաքրքիր է, որ այդ կառույցների ոչնչացումը կանխելու համար խստիվ արգելվում է… պատերը լիզել։
Եվ աղի ճահիճը մեկ այլ, շատ անսովոր կիրառություն ունի: Որոշ ժամանակաշրջաններում Ույունիի մակերեսը պատվում է ջրի բարակ շերտով, որն այն վերածում է հսկայական մասշտաբի հայելու։ Այս հատկությունն օգտագործվում է երկրային արհեստական արբանյակների վրա տեղակայված օպտիկական սարքավորումները կարգավորելու համար:
Հետաքրքիր փաստեր Ռուսաստանում աղի մասին
Ռուսաստանի իշխանական մարտիկներն իրենց ծառայության համար վճարում էին «սպիտակ ոսկի», ինչպես նշված է Իպատիևի տարեգրությունում։ Իսկ 17-րդ դարում. ցարական Ռուսաստանում դա եղել է գնդացրորդների, նետաձիգների և այլ ծառայողների աշխատավարձի մաս։
17-րդ դարի կեսերի ամենամեծ քաղաքային ապստամբություններից մեկը։ Աղի խռովությունն է մայրաքաղաքում։ Զանգվածային ներկայացում էր թե՛ ցածր, թե՛ միջին խավերի՝ քաղաքաբնակների, արհեստավորների, բակերի, նետաձիգների մասնակցությամբ։ Խռովությունը տեղի է ունեցել 1648 թվականին՝ աղի բարձր գնի պատճառով։
Այս ապրանքի հարկը Ռուսաստանում գանձվել է 1818-ից 1881 թվականներին: Այն վերացվելուց հետո մի քանի տարվա ընթացքում դրա գները երեք անգամ նվազել են, մինչդեռսպառումը բազմիցս աճել է։
Մինչև 19-րդ դ. ձկնորսների մոտ ընդունված էր «բուժել ջրասույզին»։ Որպեսզի ցանցերը չպատռեր, գետում ձկներին չպահի, լավ որսի չնպաստեր, խեղդվողը չփրկի, պետք էր հանգստացնել։ Որպես հյուրասիրություն նրան նվիրել են ձիու գլուխ, որը նախապես քսել են աղ ու մեղրով։ Նրան հանեցին գետի մեջտեղը և նետեցին ջուրը։
Հաջորդը, ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ աղի և այն օգտագործելու մասին
«Սպիտակ ոսկու» օգտագործումը
Այս արտադրանքի միայն 6%-ն է օգտագործվում համաշխարհային մասշտաբով սննդի համար, 17%-ը՝ ձմեռային սալահատակների համար, մնացած 77%-ն օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ: Սրանք նրա արդյունաբերություններն են, ինչպիսիք են սննդի, քիմիական, կաշվի, ներկի և լաքի, փայտաքիմիական, սառնարանային, մետալուրգիական, տրանսպորտի ոլորտները:
Մեծ քանակությամբ սովորական աղ օգտագործվում է կոմունալ ձեռնարկություններում և գործարաններում՝ ջուրը փափկացնելու համար՝ սարքավորումների և կաթսայի պատերի վրա մասշտաբների կուտակումը կանխելու և նվազեցնելու համար:
Արդեն 8-րդ դ. Հոլանդիայում ծովատառեխ բռնելը և աղելը երկրի հիմնական տնտեսական ճյուղն էր։ Ըստ լեգենդի՝ այս ձկան ծխելու և աղելու եղանակը հորինել է Բուլիկթում ձկնորս Բեկելեմը։ Հոլանդիայում նրան հուշարձան են կանգնեցրել որպես պետության բարերարի։
Չինաստանում ընդունված է վաճառքի համար ձվերը աղել։ Դա անելու համար դրանք իջեցվում են հագեցած աղի լուծույթի մեջ: Սկզբում դրանք մակերեսի վրա են, իսկ հետո, հագեցնելով, ավելի են ծանրանում և սուզվում հատակը։ Այնուհետև դրանք հանում են աղաջրից և սրբելուց հետո տեղադրում տուփերի մեջ։ Այսպիսով, դրանք պահպանվում են երկար ժամանակ և,չնայած դառնում են կոշտ, բայց ձեռք են բերում լավ համ։
Ավելի հետաքրքիր փաստեր աղի մասին
Դուք կարող եք տալ հետևյալը.
- Այն ստացվել է ծովի ջրից 4 հազար տարի։
- Համաշխարհային մասշտաբով տարեկան արդյունահանվում է ավելի քան 6 միլիոն տոննա:
- Համաձայն հին ժամանակագրությունների՝ Կլեոպատրան թագուհին ծովային աղով լոգանքներ է ընդունել։
- Հին ժամանակներում կար ծովային աղով կոնյակի բաղադրատոմս, այն կոչվում էր «ծով»: Այն օգտագործվում էր որպես արտաքին և ներքին հիվանդությունների դեղամիջոց։
- Շատ երկրներում կան աղի թանգարաններ, օրինակ՝ Գերմանիայում, Ֆրանսիայում, Բուլղարիայում, Իտալիայում, Լեհաստանում։ Կան նաև մեր երկրում։
- Կան նաև այս անփոխարինելի արտադրանքի հուշարձաններ։
- Հին ժամանակներից հայտնի են եղել աղի օգնությամբ գուշակության տարբեր եղանակներ, որոնք կոչվում են ալոմանս։ Հին հունարեն άλας - «աղ», Μαντεία - «մարգարեություն»: Մինչև 20-րդ դ. դրանք օգտագործվում էին ռուսական Սուրբ Ծննդյան գուշակություններում։
