Բոլոր ժամանակակից սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս շատ սննդային մանրաթել ներառել ձեր ճաշացանկում (այլ անուններն են մանրաթել, բալաստ, չմարսվող կամ չմարսվող ածխաջրեր): Այն օգուտները, որ այդ նյութերը բերում են մարդու օրգանիզմին, չի կարելի գերագնահատել։ Այս հոդվածում մենք կվերլուծենք սննդային մանրաթելերի օգուտները և որոնք են դրանց հիմնական աղբյուրները։
Դիետիկ մանրաթելերի տեսակներ
Բջջանյութը սննդանյութ է, որը էներգիա չի տալիս օրգանիզմին, սակայն կատարում է մի շարք կարևոր գործառույթներ։ Այն բաժանված է երկու տեսակի՝
- Չլուծվող մանրաթել. Այն պարունակում է` ցորենի թեփ, բազմաթիվ բանջարեղենների և մրգերի կեղև, ինչպիսիք են գազարը, նեխուրը, բրոկկոլին, հատիկաընդեղենը, ճակնդեղը, տանձը, խնձորը, ընկույզը: Օգնում է հաղթահարել փորկապությունը, հեմոռոյը, կոլիտը։ Անլուծելի մանրաթելերը չեն մարսվում օրգանիզմի կողմից, ձևավորում են խիտ զանգված, որն արագացնում է մարսված սննդի անցումը աղիքային տրակտով։
-
Լուծվող մանրաթել. Վարսակի թեփը, կտավատի սերմերը, գազարը, մրգերի մեծ մասը, լոբիները սննդի աղբյուրներ ենլուծվող խմբի մանրաթելեր. Նման մանրաթելերը աղիներում ջրի հետ միանալիս վերածվում են գելանման նյութի։ Այս զանգվածը նպաստում է աղիքներից ոչ միայն տոքսինների, այլև բակտերիաների և վիրուսների թափոնների մեղմ հեռացմանը։
սննդային մանրաթելերի աղբյուրներ
Բջջանյութի առավելությունները
Դիետիկ մանրաթել պարունակող մթերքները՝ և՛ չլուծվող, և՛ լուծվող, պետք է առկա լինեն ամենօրյա սննդակարգում: Բջջանյութը կանխում է լեղապարկի քարերի առաջացումը և օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի քանակը։ Բացի այդ, սննդային մանրաթելերը մաքրում են օրգանիզմը թունավոր միացություններից, արագ հագեցնում՝ առանց ավելորդ կալորիաների: Բջջանյութ պարունակող մթերքների կանոնավոր օգտագործմամբ իրականացվում է աղիների քաղցկեղի և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում։ Կոպիտ մանրաթելերը զգալիորեն դանդաղեցնում են ածխաջրերի և ճարպերի մարսողության գործընթացը, ինչը նպաստում է ոչ միայն քաշի նորմալացմանը, այլև արյան շաքարի մակարդակին: Կոպիտ սննդային մանրաթել պարունակող մթերքները (թեփ, ամբողջական ցորեն, երիտասարդ ոլոռ, սոյա, կաղամբ, խնձոր, թարմ քամած նարնջի հյութ),պարունակում են մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին: Բջջանյութի շնորհիվ աղիներում ապրող օգտակար բակտերիաները արտադրում են ֆերմենտներ և բարելավում մարսողական համակարգի աշխատանքը։
Ինչպե՞ս են սննդային մանրաթելերն օգնում նիհարել։
Բջջանյութը, ստամոքսի այտուցը, նպաստում է քաղցի արագ հագեցմանը և կանխում է շատակերությունը:Կոպիտ մանրաթելերը դանդաղեցնում են շաքարի կլանման գործընթացը ուտելուց հետո, ինչը երկարատև հագեցածության զգացում է ապահովում: Ավելի էներգատար մթերքները բջջանյութով փոխարինելիս օրգանիզմում ավելորդ կալորիաների ընդունումը նվազում է։ Աղիքներում կոպիտ մանրաթելերը գործում են որպես ներծծող նյութ՝ մաքրելով օրգանիզմը ավելորդ ճարպից։ Բջջանյութը պարունակում է զգալի քանակությամբ կալիում, որը հանդես է գալիս որպես նատրիումի անտագոնիստ: Ուստի դիետիկ մանրաթելերով հարուստ սնունդն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։
Բջջանյութ մաշկային հիվանդությունների դեմ
Մաշկային հիվանդություններով, հատկապես՝ պսորիազով, էկզեմայով, նեյրոդերմատիտով տառապող հիվանդները իրենց վիճակը բարելավելու համար առաջին հերթին նորմալացնում են կղանքը։ Աղիքներում լճացած կղանքային զանգվածներն օրգանիզմին տալիս են ամենաուժեղ թունավորումը, որն արտահայտվում է քորով և մաշկի վրա ցանով։ Սննդային մանրաթելը հիգրոսկոպիկ է, այսինքն՝ պահպանում է ջուրը, ինչը թույլ է տալիս աղիների արտազատումը: Այսպիսով, հում բանջարեղենը (կաղամբ, խնձոր, գազար, բազուկ), ստամոքսի այտուցը, կրկնապատկվում է իրենց սկզբնական ծավալը, թեփը՝ հինգ անգամ։ Կոպիտ մանրաթելերը խթանում են աղիների շարժունակությունը և ապահովում մարմնի բնական մաքրում: Անցնելով աղեստամոքսային տրակտով՝ սննդային մանրաթելերը պարուրում և հեռացնում են զգալի քանակությամբ տարբեր թույներ՝ քսենոբիոտիկներ, ռադիոնուկլիդներ, նիտրոզամիններ, ծանր մետաղներ (կադմիում, սնդիկ, կապար, ստրոնցիում և այլն):
Ինչպե՞ս ճիշտ ավելացնել կոպիտ սննդային մանրաթելերի ընդունումը:
Դիետիկ մանրաթելերով հարուստ մթերքների կտրուկ աճը կարող է հրահրելփքվածություն, փորլուծություն, փորկապություն. Օրական անհրաժեշտ է ուտել ոչ ավելի, քան 25-30 գ դիետիկ մանրաթել։ Սկզբից պետք է սովորական մթերքները փոխարինել մեծ քանակությամբ բջջանյութ պարունակող մթերքներով։ Սպիտակ հացի փոխարեն կերեք թեփով հաց, սովորական եգիպտացորենի փաթիլները փոխարինեք շերտավոր թեփով։ Ամբողջական ձավարեղենը սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Շատ օգտակար է վարսակի ալյուրը, որի ամենօրյա օգտագործումն օգտակար է ոչ միայն արտաքին տեսքի, այլ նաև ներքին վիճակի համար։ Պետք է նախապատվությունը տալ այն ապրանքներին, որոնք պահանջում են նվազագույն ջերմային բուժում։ Նախընտրելի է եփել զույգի համար, շոգեխաշել կամ թխել, իսկ հնարավորության դեպքում ավելի լավ է ուտելիքներն ուտել հում վիճակում։ Բջջանյութով հարուստ դիետան, անկասկած, օգտակար է առողջության համար։ Իրոք, բացի մաքրող ազդեցությունից, սննդային մանրաթելը հագեցնում է մարմինը էական վիտամիններով և հանքանյութերով: Այնուամենայնիվ, եթե առկա են ենթաստամոքսային գեղձի կամ մարսողական համակարգի քրոնիկական հիվանդություններ, անհրաժեշտ է դիմել բժշկի՝ նախքան ձեր սովորական սննդակարգը փոխելը։
Հնարավոր կողմնակի ազդեցություններ
Դուք նաև պետք է իմանաք, թե ինչի կարող է վերածվել մանրաթելերի անվերահսկելի ընդունումը.
- Սննդակարգում սննդային մանրաթելերի կտրուկ ավելացումը նպաստում է գազերի ավելացմանը, փքվածությանը, սրտխառնոցին, փսխմանը, փորլուծությանը;
- Եթե բավարար քանակությամբ բջջանյութ չխմելը կարող է խորացնել փորկապությունը, այնպես որ համոզվեք, որ մնաք հիդրացված և խմեք օրական առնվազն երկու լիտր հեղուկ;
- կարող է սրվելբորբոքային պրոցեսներ աղիքներում և ենթաստամոքսային գեղձում;
- դիետիկ մանրաթելերի երկարաժամկետ օգտագործումը մեծ քանակությամբ հրահրում է հետքի տարրերի և ճարպային լուծվող վիտամինների արտազատումը օրգանիզմից;
- նույն պատճառով առաջանում է գազեր;
- բջջանյութը կարող է արձագանքել դեղամիջոցների հետ, ուստի դիմեք բժշկի խորհրդատվություն;
-
Չլուծվող սննդային մանրաթելն ազդում է սեռական հորմոնների վրա՝ դրանով իսկ նվազեցնելով տեստոստերոնի ակտիվությունը:
կոպիտ սննդային մանրաթել պարունակող մթերքներ
Ներառեք ավելի շատ ամբողջական ձավարեղեն, թարմ մրգեր և բանջարեղեն, թարմ հյութեր ձեր ամենօրյա սննդակարգում, և դուք կունենաք ոչ միայն նախանձելի ներդաշնակություն, այլև հիանալի առողջություն:
